⒈需肥量大。葡萄生长旺盛,结果量大,因此对土壤养分的需求也明显较多,研究表明,在一个生长季中,当每公顷葡萄园生产20吨葡萄时(约相当于每666.7平方米产1350千克),每年从土壤中吸收的养分为氮170千克、磷60千克、钾220千克、镁60千克、硫30千克。
⒉需钾量大。葡萄也称钾质果树,在其生长发育过程中对钾的需求和吸收显著超过其他各种果树,在一般生产条件下,其对氮、磷、钾需求的比例为1:0.5:1.2,若为了提高产量和增进品质,对磷、钾肥的需求比例还会增大,生产上必需重视葡萄这一需肥特点,始终保持钾的充分供应。除钾元素外,葡萄对钙、铁、锌、锰等元素的需求也明显高于其他果树。
在一年之中,随着葡萄植株生长发育阶段的不同,对不同营养元素的需求种类和数量有明显的不同,一般在萌芽至开花需要大量的氮素营养,开花期需要硼肥的充足供应,浆果发育、产量品质形成、花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素,果实成熟时需要钙素营养,而采收后还需要补充一定的氮素营养。充分了解葡萄的需肥特点,合理、及时、充分的保障植株营养的供给,是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提条件。
葡萄(学名:Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。