地瓜是怎么烤的？为什么街上卖的烤地瓜它不糊呢？用炉子能烤吗？

知道的告诉我吧，没事我也烤两来吃，呵呵

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推荐答案 2019-06-01

街上卖的烤地瓜它不糊，是因为控制了火候，炉子可以烤，家用烤地瓜可以用烤箱更方便，更好控制火候。

材料：红薯、锡箔纸3张。

1、红薯用清水洗净，再将水擦干备用。

2、洗好的红薯放在锡纸上，如图所示。

3、用锡纸包装的红薯烘烤，一种是避免烘烤的干燥，第二个红薯在烘烤时会有少许糖浆烘烤出来，这种方式烤得更卫生。

4、将包好的红薯放入烤箱中间，调温度200度，调时间90分钟即可烘烤，更好控制火候，不需要看守，炉子烤的需要看守，如图所示。

5、最后时间到了，拿出冷却即可食用。

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其他回答

第1个回答推荐于2017-11-25

烤地瓜并不直接接触火焰，而是利用火或者碳的热气烘烤熟，如果直接在火上烤外面很容易就糊了。在家自己做可以用烤箱、微波炉或者木柴。烤箱直接设置到160℃左右根据大小烘烤，用筷子插进去试一下如果里面都软了就好了。微波炉烤出来的会有点发干。木柴最好是先烧一堆灰，把地瓜埋在里面，上面还有点余火，等火燃尽灰变冷就差不多了。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-06-16

熏出来的

第3个回答 2013-06-16

因为它是铁板烧！

第4个回答 2013-06-16

注意温度就好

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