建盏，是我国宋朝时黑瓷的代表，出生于唐晚期，直到宋朝时才兴盛起来，为皇家的御用茶盏。因为产自建宁府瓯宁县（现在的福建建阳区），所以被命名为建盏。它是我国古代瓷器烧制水平登峰造极的体现，被誉为“天下第一茶盏”。可就是这样的茶盏烧制工艺，也抵不过似水流年，在我国漫长的历史里，消失了整整八百多年，直到公元2000年前后，才重新开始复原工艺，烧制出新的建盏。作为国家级非物质文化遗产，建盏终于重新登上新舞台，深受茶客的喜爱。
这么好的茶盏，如何分辨呢，下面就让小约简单介绍一下吧。
建盏按照形制，可以分成敛口、束口、撇口和敞口四个类别，每个类别又可以按大中小再划分三类，如果按照釉面的纹理划分的话，则可以分为兔毫、乌金、黑曜石、鹧鸪斑、油滴与杂色六类。兔毫要以条长、条达为上品；油滴则要圆、要大；如果斑纹立体感强烈宛如浮雕，以手抚摸却又温润光滑，观之纹理排列规律、边缘清晰并层次感丰富，这就是斑纹的佳品了。不同的烧制条件会形成不同的纹理，因为建盏是在1300度左右的高温中烧制而成，其纹理绚丽多变、浑然天成。每一只建盏都是一只孤品，绝无相同的存在。如果再用茶汤精心养护，使用时根据光线变幻与茶汤交相辉映，呈现出七彩的光晕，彼时盏润汤清，品茶赏器，其乐无穷。
建盏与其他茶盏比较，还有一个好处，由于建盏的胎釉含铁量很高，能够很好的起到活水、软水的功效，入口更加柔和顺口。而且建盏的保温性上佳，在保证茶汤的口感同时，还能够进一步的激发茶水本身的香气，提升品茶的观感。
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第1个回答 2023-07-14
建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。建盏是福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。建盏以其独特的黑釉瓷器风格，在两宋时期备受推崇，是宋代八大名瓷之一。其基本器型为敞口小足，斜直壁，常规款比吃饭的碗小，比酒杯大。建盏普遍烧至温度达1300度左右，其釉水在1300度左右的高温下自然窑变形成不同斑纹。由于建盏成品率低，一窑可能是百分之几的成品率，同时每一只建盏都是不相同，因此每一次无暇的建盏都可以称为独一无二的艺术品。
第2个回答 2018-01-28
建盏是真正考验土与火的结合的陶瓷艺术品。建盏的烧制工艺是瓷器中最难的，也是成品率最低的。苛刻的条件使得一点细小的因素就能夭折一只建盏，从宋代如山的建盏中也挑不出几件好的作品来就能看出。同时，建盏的原料只有建窑的所在地建阳附近有，粘土越来越少，也是造成建盏成本高的原因。本回答被网友采纳
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