1、处理：在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌和酵母菌，则提高玉米浆的质量；若长有腐败性细菌则降低玉米浆的质量。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。
2、用途：作为饲料配方，玉米浸泡水是一种高蛋白，高能量营养物，同时含有丰富的维生素b和矿物质。浓缩玉米浆与纤维混合生产高蛋白饲料。
扩展资料：
玉米浆的做法：
1、鲜嫩玉米粒洗好，最好泡五个小时（可省略）；
2、加点水放在搅拌机里打成汁；
3、将打好的玉米汁过滤；
5、将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟；
6、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了；本人刚开始用勺子盛玉米汁，不料才搅拌几下，就成糊了。
8、最好选天然的鲜嫩玉米，也可选用其他口味的。
参考资料来源：百度百科-玉米浆
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-28
玉米浆处理
从浸泡罐排出的浸泡水中含有很多的玉米可溶物、乳酸发酵物及其一些不溶性物质。浸泡水通常被浓缩到干物含量40%至45%，然后与纤维混合干燥成蛋白饲料，也可用作特种配料，或用作工业发酵养源。因此，浸泡水应在浸泡温度下发酵12h。保持温度很重要，不能低于49度。否则引起酵母发酵，生成酒精和二氧化碳，造成损失。
玉米浆综合利用
作为饲料配方，玉米浸泡水是一种高蛋白，高能量营养物，同时含有丰富的维生素b和矿物质。浓缩玉米浆与纤维混合生产高蛋白饲料。美国饲料研究者对玉米皮和浸泡水混合饲料进行了饲养牛和鸡的试验，说明玉米淀粉厂在玉米淀粉的生产过各程中的玉米皮和浸泡水混合以后，是良好的牛和鸡的饲料，可以直接以湿料喂饲，也可干燥以后使用，但湿的效果更好。其配合比例是玉米淀粉副产品玉米皮2/3，玉米浸泡水3/1。
由于玉米浸泡水含有丰富可溶性氨基酸和各种生物素，所以被发酵工业广泛作用营养源。为了储运方便，必须将玉米浸泡水浓缩至含固形物70%左右。称为玉米浆。玉米浆在国内比较大的使用单位是生产抗生素和味精的企业，但由于近年玉米淀粉生产增长较快，所以玉米浆的出路也成了问题，特别是玉米淀粉厂比较集中的产区，还得寻找玉米浆的新用途。玉米浆除了直接浓缩后掺入玉米纤维蛋白质饮料以外，也可以从中提取菲汀和饲料蛋白。本回答被网友采纳
从浸泡罐排出的浸泡水中含有很多的玉米可溶物、乳酸发酵物及其一些不溶性物质。浸泡水通常被浓缩到干物含量40%至45%，然后与纤维混合干燥成蛋白饲料，也可用作特种配料，或用作工业发酵养源。因此，浸泡水应在浸泡温度下发酵12h。保持温度很重要，不能低于49度。否则引起酵母发酵，生成酒精和二氧化碳，造成损失。
玉米浆综合利用
作为饲料配方，玉米浸泡水是一种高蛋白，高能量营养物，同时含有丰富的维生素b和矿物质。浓缩玉米浆与纤维混合生产高蛋白饲料。美国饲料研究者对玉米皮和浸泡水混合饲料进行了饲养牛和鸡的试验，说明玉米淀粉厂在玉米淀粉的生产过各程中的玉米皮和浸泡水混合以后，是良好的牛和鸡的饲料，可以直接以湿料喂饲，也可干燥以后使用，但湿的效果更好。其配合比例是玉米淀粉副产品玉米皮2/3，玉米浸泡水3/1。
由于玉米浸泡水含有丰富可溶性氨基酸和各种生物素，所以被发酵工业广泛作用营养源。为了储运方便，必须将玉米浸泡水浓缩至含固形物70%左右。称为玉米浆。玉米浆在国内比较大的使用单位是生产抗生素和味精的企业，但由于近年玉米淀粉生产增长较快，所以玉米浆的出路也成了问题，特别是玉米淀粉厂比较集中的产区，还得寻找玉米浆的新用途。玉米浆除了直接浓缩后掺入玉米纤维蛋白质饮料以外，也可以从中提取菲汀和饲料蛋白。本回答被网友采纳
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