嗯可以的。只是成功概率稍微小一些，千万别用大众成功的概率套用在自己身上，也别认为大家都不行所以我不行。我身边就有和您一般大，开始学习裱花，然后成为一位优秀裱花师的例子。您可以从这些方面分析一下自己是否合适：
是否具有良好的审美
这个确实很重要，学习裱花不需要什么优秀的美术功底，但是必要的审美还是要具有的。因为，此后的时间，有很大一部分是花在如何把蛋糕装饰的更美上。
双手是否灵巧
这个其实没有什么障碍，天生手笨的人很少。手笨和不熟是两回事，不熟的人看似手拙，但是可以通过练习改变的。
身体健康度
这个没什么好说的，裱花师也属于食品行业的从业人员，必须要健康证的。另外，如果手部会长严重的冻疮，也不太适合。
时间
裱花师通常会在饼店、蛋糕屋工作，属于服务行业，别人休息的时候，往往是裱花师们忙碌的时候，休息时间很可能不那么固定。陪家人孩子的时间和工作的时间也许会冲突。