醋和水放一起,在火上煮,杀菌吗?什么原理?

如题所述

食醋具有消毒杀虫的药用功效。利用了醋蒸发后的醋蒸汽进行空气的消毒和杀菌。
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第1个回答  2013-06-02
醋酸挥发可以杀灭空气中的细菌
第2个回答  2013-06-02
杀菌!