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怎样和面,做出的面条好吃?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-09-28
这样做出来的特色面条更香!
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第2个回答 2020-09-25
爱吃面的注意了,这个方法很实用
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第3个回答 2020-09-28
面条这样做,简单又好吃
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第4个回答 2020-09-25
这样做的面条我能吃一锅
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第5个回答 2020-09-28
面条制作教程
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和面做面条怎样做
才筋道?
答:
选择合适的面粉:制作筋道面条通常推荐使用高筋面粉
,也就是蛋白质含量较高的面粉。蛋白质在和面过程中会形成面筋,是面条筋道的关键。可以选择专门的面条粉或者面包粉,这些面粉的蛋白质含量较高,更适合制作筋道面条。
控制水量
:和面时的水分量也很关键。水加得太多,面团会过于湿软,不容易形成面筋;水...
怎样和面,做出的面条好吃?
答:
1、面粉中均匀加水,边加水边和面,这样可以随时观察面的软硬程度,面团不要太软
。2、加水和面,初次和面,尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道,越光滑,越劲道。3、用容器扣住面团,让面团醒20分钟左右,可以让面团更筋道。4、面团越揉越光滑,基本可以了。5、面团切开,揉成如图,准备做扯...
怎样和面做面条
答:
1、首先准备一个容器和清水,筷子
和面
粉。如果有条件,可以准备,两三个容器方便放置,所需要的东西。2、然后将清水加入面粉中。(这一步需要按一定的比例,如果比例没有调好,和出来
的面
就会不好)3、用筷子将面粉和清水搅拌均匀。有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋,这样
做出
来的面就会比较
好吃
。4...
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