毛氏红烧肉的来历！

Question

大家都吃过湘菜里的最常见的“毛氏红烧肉”吧！都知道！它是当年毛主席最喜欢吃的菜之一！那么它是怎么来的勒！是谁创做出来的了？

Answer 1

毛氏红烧肉：

来历，主席喜爱，曾说过每天一碗红烧肉，三年打败蒋介石，红烧肉吃了，蒋介石也打败了。

其特点；不放酱油（主席不吃酱油），色泽红亮，肥而不腻，咸鲜适口，微甜，用下五花肉（肋下）。