山药为什么为痒手而淮山不会痒手？

Question

如题所述

Answer 1

原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，

解决：

如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。

方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套

方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：

准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

Answer 2

山药导致手痒的原因主要是其含有皂角素等植物碱成分，以及一些有毒物质，如马尔默残留等。当手接触这些物质时，它们会刺激皮肤，导致发痒现象。而淮山药与一般山药不同，其皂角素等植物碱含量相对较少，因此可能不会导致手痒。
此外，不同品种的山药可能导致手痒的程度也不同。例如，菜山药的黏液里含植物碱和皂角素，部分人接触可能会引起过敏和皮肤刺激，导致手痒。而大山药的黏液里含有较多的碱性氨基酸，但不会引起过敏和皮肤刺激，因此不会导致手痒。
总之，山药导致手痒的原因与其所含的植物碱、有毒物质以及个体敏感性等因素有关。淮山药可能因为其含量较少或个体适应性较强，因此可能不会引起手痒。

Answer 3

原因是因为普通山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。皮里的皂角素会弄得手部非常痒淮山药不痒就是这里有区别。本回答被网友采纳

Answer 4

山药去皮为什么手会痒原来是这原因，涨知识了