怎样判断茶叶是不是新茶？

Question

我刚买的绿茶，为什么一开始泡的时候就沉底？而且茶的颜色有点淡，味道也不是很浓，价格是120每斤。值这个钱吗？记得以前都是先漂起来然后再沉底。新茶是这样的吗？另外怎样判断茶叶的好坏？

Answer 1

判断茶叶是不是新茶是从色、味、及口感鲜香等判断。
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。

而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。

Answer 2

看泡出来的茶水颜色，新茶泡出来的茶水淡绿色，不浑浊，旧茶泡出来的就是深色的或者黄色，不透明。

闻也能闻出来，新茶的清新旧茶不可能有。

Answer 3

看茶色，新茶泡出来水青

Answer 4

按照你这样说的应该是新茶。

Answer 5

新茶颜色比较新鲜