家常小炒：娃娃菜炒肉片，酸甜爽口，好吃下饭

Question

如题所述

Answer 1

需要准备的食材：娃娃菜、肉片、葱段、蒜片、香菜、姜片、干红辣椒。
需要准备的调味料：食用油、生抽、食盐、蚝油、白糖、老抽。
首先将娃娃菜去掉根部，切段。
反复清洗干净
备用
将小料准备好，葱段、干红辣椒、蒜片、姜片。
倒入食用油，油开倒入肉片翻炒，炒出香气，炒熟后，加入蒜片、姜片、干红辣椒、葱段。
翻炒片刻，倒入生抽。
倒入娃娃菜，大火快速翻炒。
把娃娃菜炒至“蔫儿”后，倒入适量食盐、蚝油、白糖、陈醋、继续大火翻炒。
最后倒入一点点老抽调色，装盘开吃。
最后一步是撒点香菜
真的口感特别爽口，酸甜适中，搭配馒头和米饭，都是非常好的选择。