食品检验技术就业方向和前景如下
一．食品检验技术就业前景
1、食品检测技术专业学生适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。
2、食品检测技术专业主要面向食品相关企业，培养能运用分析检测技术从事食品原辅料、半成品、成品及包装材料检验及卫生检验等食品质量与安全检测工作，具有相关职业资格和职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。
3、食品检测技术专业毕业后可在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、生产管理、贸易经营、产品研发等工作；在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作。
二．食品检验技术就业方向
1.大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作，农药行业化验检测岗位。食品类企事业单位：食品质量分析与检测、产品安全评估与控制、产品策划。
2.本专业培养具有食品分析和检测的基本知识和基本理论，掌握食品营养成分及卫生指标检测技术，能胜任食品企业、商检部门、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。
食品检验技术含义及检测标准：
一．食品检验技术含义
它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。
二．检测标准
1.国家食品安全标准：国家针对各种食品制定的标准，包括食品添加剂使用标准、农药残留限量标准、水产品质量标准等。
2.欧盟食品标准：欧盟制定的针对食品安全的法规和标准，如REACH、ROHS、CE认证等。
3.CAC国际食品标准委员会：联合国下的委员会，负责制定食品标准和指南。
4.行业标准：不同行业内部制定的食品检测标准，如乳制品行业的标准、糖果行业的标准等。
5.出口标准：不同国家针对出口食品设立的标准，如美国的FDA、日本的JAS等。