盐是我们每天吃的食物。如果我们想保持健康,我们必须不吃盐。目前,市场上的盐有很多种,包括海盐、碘盐和低钠盐。碘盐、海盐和低钠盐的区别是什么,如何选盐?首先,我们需要知道三种盐是什么,这样我们在选盐的时候就可以知道了。
详述三种常见的盐:
1.高钾盐
高钾盐其实是精制海盐,因为中国大部分地区都是高钾盐。一旦身体缺高钾盐,很多疾病就会随之而来,所以国家建议在食用盐中加入少量高钾盐。含高钾盐可以有效地为人们补充高钾,可以有效地预防多种疾病。
2.海盐
海水制成的盐叫海盐,我们平时吃的盐大部分是海盐。整理后变成细盐,而原来未加工的海盐颗粒比较大,含微量元素较多。
3.低钠盐
这种盐是以碘盐为基础,加入一定量的氯化钠。与普通钠盐相比,低钠盐钠含量低,钾含量丰富,对钠钾平衡有很好的作用。
如何选择适合自己的盐?
1.高碘地区的人不应该吃碘盐
对于大多数人来说,不吃碘盐会导致体内碘缺乏,影响身体健康。但是对于那些高碘地区的人来说,他们通常吃海带等含碘量高的食物。如果当地水和空气中碘含量比较高,不建议食用碘盐。
2.甲状腺疾病患者应慎重选择碘盐
患有甲状腺疾病的人通常被称为甲亢。应该慎重选择碘盐。过量的碘摄入会刺激分子的生长,加剧疾病的发展。选盐的具体建议是咨询医生。
3.富含碘的盐应该在怀孕和哺乳期间食用
孕妇和哺乳期妇女对碘的需求会更高,因为碘对婴儿的生长发育是不可或缺的,所以孕期和哺乳期应使用富含碘的盐。
4、海盐应该用于腌制,烹饪起来味道鲜美
未经处理的海盐一般颗粒较大,所以更适合腌制或制作难吃的食材,这样会让食物口感更好更美味。
5.低钠盐有助于控制疾病
低钠盐对高血压、心脏病和心脑血管疾病患者尤其有益,有助于控制疾病的发展。
6.这些人不应该吃低钠盐
经常高温作业的工人、重体力劳动者、肾功能不全患者不建议使用低钠盐。由于低钠盐中钾的含量高,钾不能正常排泄,但吃了会引起高钾血症,容易引起心律失常,甚至严重者可能会出现心力衰竭。
综上所述,碘盐和低钠盐适合大部分人群,但对于部分有特殊情况的人群,要根据具体情况进行具体调整。虽然盐对我们的健康至关重要,但盐的量必须适中,正常成年人每天应该摄入6G。