第1个回答 2020-11-12
五谷杂粮粥：
南瓜红枣杂粮粥
原料：小米1把、赤小豆1把、枣(干)40颗、南瓜1个
做法：
1. 大枣清洗干净后浸泡30分钟，清洗后后把南瓜切成块；红豆和小米清洗干净。
2. 把所有食材都放入高压锅里，加水，没过食材，大火，高压锅上汽后改中火继续煮15分钟即可。
黑豆杂粮粥
原料：黑豆、黄豆、红豆、芸豆、花生、糙米、小米、大米、糯米、黑米、苞谷榛、燕麦片
做法：
1. 所有食材放入碗里，淘洗干净，倒入电压力锅的内胆。
2. 将内胆放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水，按“营养饭”按键到“煮粥”即可。
养生杂粮粥
原料：黑豆10克、红豆10克、花豆10克、薏米10克、绿豆10克、糙米15克、燕麦、黑米少许、冰糖3粒
做法：
1. 将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡。
2. 砂锅中放入清水烧开，捞出豆类、糙米、黑米放入开水中，用汤勺搅拌一下防止糊底，改成中小火慢慢炖煮。
3. 汤水再次烧开后，将火力调成小火炖20分钟，看到豆子都开花后，放入燕麦，冰糖煮沸即可。
核桃杂粮番薯粥
原料：核桃、百合、莲子、花生、红豆、红糙米、小麦、番薯
做法：
1. 红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时；核桃、花生洗净；番薯去皮切成块。
2. 当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内，红豆与百合一起加入，后再放入核桃与花生，注入适量清水。
3. 大火煮沸至压力锅冒汽关掉火，让其继续焖约半小时以上，待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯，盖上锅盖继续煮约10分钟熄火，压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。
南瓜杂粮粥
原料：南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米
做法：
1. 糙米提前浸泡12小时；南瓜去皮去籽，切成丁状。
2. 所有食材入锅，加入适量水煮成一定稠度的粥即可。
红豆莲子杂粮粥
原料：糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、莲子10颗
做法：
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时。
2. 锅中加适量水，煮开，放入泡好的莲子、红豆和薏米，大火煮半小时，放入洗净的糯米，中火煮半小时，开始用勺子搅拌，煮至粘稠，盛出即可。
补血杂粮粥
原料：紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、绿豆、赤小豆、红糖
做法：
1. 将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜。
2. 锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时，放红糖调味即可食用
第2个回答 2020-11-12
五谷杂粮是大家在生活起居中不可或缺的一类食材，也是一种针对身体健康拥有 极大的推动作用的食材，由于长期性吃五谷杂粮得话，会推动身体的嘲笑和消化吸收作用，改进身体存有着的各种各样身心健康问题。自然，要想消化吸收五谷杂粮的营养成分，还得确保有效配搭。下边，就为大伙儿详解几类普遍的五谷杂粮可以做些什么？
一、檽米
以其香糯黏滑，所以被用于包粽子或煮粥等特色小吃，备受钟爱。李时诊说：“糯稻，其性粘，能够制酒，能够为粢，能够蒸糕，能够煮汤，能够炒食。”如糯米红枣粥，便是檽米、大枣煮开成的粥，特别适合秋天滋补养生。
檽米做成的酒可用以滋补养生运动健身和看病，秋天由脾胃虚弱造成的腹泻、消化不良就可以用糯米甜酒烧开后加生鸡蛋煮开服用，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。因为檽米黏滞、难以消化吸收，因此服用时要适当，少年儿童最好是别吃。
二、苞米
棒子面水饺、小笼包、陷饼也是很合适秋天服用的。西方人更小结出了科学研究的食用方法：一是玉米面饼。将蒜粉、黑胡椒粉、莴笋等掺在棒子面中，用西红柿蛋汤调合，可减少胆固醇。二是玉米粥，我们中国人也广泛服用。三是用玉米做苞米汤羹、水果沙拉，既美味可口又有营养成分。
豆水煮玉米是一种印第安食用方法，将新鲜的玉米和大豆按3∶1的占比混和，添加几匙无盐黄油，倒进冷水，再加适当的盐和胡椒粉，用文火慢煮，直到水份熬干就可以服用。
三、稻米
将稻米放水或熬成饭的做法是非常简单的方式 ，其熬粥最以养，老少秋天两相宜。也是有将稻米破碎了做米糕、过桥米线、卷粉的。广东省的米糊是把米碾成浆后，分摊在蒸屉里蒸出去，随后淋点食用油卷起来，用刀割成一段段的，放点生抽酱油和芝麻油蘸着吃。
云南省的云南过桥米线口感美味，是一大特点口味特色美食。平时的过桥米线食用方法可荤可素、可简可奢：豆花米线味道滑爽绵远，凉鸡过桥米线味儿丰富多彩、口味淡鲜美，也有飘浮着滚油老母鸡汤的砂锅过桥米线。
四、高粱米
高粱米不但供立即服用，还能够制糖业、酿酒或生产加工制红薯粉条、汤粉。但排便燥结者应少食或不食高粱米。
五、大豆
大豆称之为是物美价廉的营养保健品，黄豆的吃法有多种多样，能够带皮煮后吃黄豆，还可以削皮煮或煲汤、炒着吃等。不一样的食用方法如豆桨、水豆腐、豆干等也是有不一样的口味和作用。
大豆的原名--黄豆是老少皆宜的零嘴，日本的人们最爱将黄豆略烫一下，撒点盐，用冰块儿完全制冷，再放进冷藏室后服用，十分清爽爽口。豆桨是我们中国人的牛乳，还能够取代酸牛奶，可做早点，也可做消夜，也可添加切割成一小块的新鲜水果如菠萝蜜、苹果、哈蜜瓜、大樱桃及纯蜂蜜翻拌再吃。
第3个回答 2020-11-12
五谷杂粮是大家在生活起居中不可或缺的一类食材，也是一种针对身体健康拥有 极大的推动作用的食材，由于长期性吃五谷杂粮得话，会推动身体的嘲笑和消化吸收作用，改进身体存有着的各种各样身心健康问题。自然，要想消化吸收五谷杂粮的营养成分，还得确保有效配搭。下边，就为大伙儿详解几类普遍的五谷杂粮的配搭方式 ！
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五谷杂粮搭配食谱
一、檽米
以其香糯黏滑，所以被用于包粽子或煮粥等特色小吃，备受钟爱。李时诊说：“糯稻，其性粘，能够制酒，能够为粢，能够蒸糕，能够煮汤，能够炒食。”如糯米红枣粥，便是檽米、大枣煮开成的粥，特别适合秋天滋补养生。
檽米做成的酒可用以滋补养生运动健身和看病，秋天由脾胃虚弱造成的腹泻、消化不良就可以用糯米甜酒烧开后加生鸡蛋煮开服用，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。因为檽米黏滞、难以消化吸收，因此服用时要适当，少年儿童最好是别吃。
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五谷杂粮搭配食谱
二、苞米
棒子面水饺、小笼包、陷饼也是很合适秋天服用的。西方人更小结出了科学研究的食用方法：一是玉米面饼。将蒜粉、黑胡椒粉、莴笋等掺在棒子面中，用西红柿蛋汤调合，可减少胆固醇。二是玉米粥，我们中国人也广泛服用。三是用玉米做苞米汤羹、水果沙拉，既美味可口又有营养成分。
豆水煮玉米是一种印第安食用方法，将新鲜的玉米和大豆按3∶1的占比混和，添加几匙无盐黄油，倒进冷水，再加适当的盐和胡椒粉，用文火慢煮，直到水份熬干就可以服用。
三、稻米
将稻米放水或熬成饭的做法是非常简单的方式 ，其熬粥最以养，老少秋天两相宜。也是有将稻米破碎了做米糕、过桥米线、卷粉的。广东省的米糊是把米碾成浆后，分摊在蒸屉里蒸出去，随后淋点食用油卷起来，用刀割成一段段的，放点生抽酱油和芝麻油蘸着吃。
云南省的云南过桥米线口感美味，是一大特点口味特色美食。平时的过桥米线食用方法可荤可素、可简可奢：豆花米线味道滑爽绵远，凉鸡过桥米线味儿丰富多彩、口味淡鲜美，也有飘浮着滚油老母鸡汤的砂锅过桥米线。
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五谷杂粮搭配食谱
四、高粱米
高粱米不但供立即服用，还能够制糖业、酿酒或生产加工制红薯粉条、汤粉。但排便燥结者应少食或不食高粱米。
五、大豆
大豆称之为是物美价廉的营养保健品，黄豆的吃法有多种多样，能够带皮煮后吃黄豆，还可以削皮煮或煲汤、炒着吃等。不一样的食用方法如豆桨、水豆腐、豆干等也是有不一样的口味和作用。
大豆的原名--黄豆是老少皆宜的零嘴，日本的人们最爱将黄豆略烫一下，撒点盐，用冰块儿完全制冷，再放进冷藏室后服用，十分清爽爽口。豆桨是我们中国人的牛乳，还能够取代酸牛奶，可做早点，也可做消夜，也可添加切割成一小块的新鲜水果如菠萝蜜、苹果、哈蜜瓜、大樱桃及纯蜂蜜翻拌再吃。
第4个回答 2020-11-12
常常喝五谷杂粮粥，实际上对人体是十分有益处的，尤其是针对身体免疫力低，肠胃不好的人而言，喝五谷杂粮粥有利于提升身体免疫力、健脾养胃。而在制做五谷杂粮粥的情况下，还可以依据本人的口感挑选不一样的食物。由于历经有效的配搭能够 让五谷杂粮粥的作用更强，下边就详细介绍了五谷杂粮粥的最佳搭配。
五谷杂粮粥普遍的作法
作法一
食品用材：
民俗早已广为流传有一种"五豆粥"，长期性服用能够 美容养颜长命，并且还能够推动胃肠功能改进大便，其原材料秘方有二种版本号：
其一：红豆，绿豆，大豆，黑豆，芸豆。
其二：红豆，绿豆，大豆，黑豆，黑米。
操作步骤：
1、将红豆，绿豆，大豆，黑豆，芸豆，莲籽，黑米，薏米仁这种不易熟的原材料用冷水侵泡一夜;
2、将泡好的以上原材料连在洗完的别的米类一同放进电高压锅内，用40分钟熬料;
3、假如应用别的套锅，可依据状况随意调整时间，以炖烂煮粘为标准;
4、能够 依据自身的爱好调节原材料的类型和配制。
5、将五朵梅米爱人和稻米放到一起煮，以白米饭煮开为标准。
作法二
原材料：黑芝麻粉、绿豆、莲籽、燕麦片、大枣、百合花等。
功效：此粥推动少年儿童发肓，提高人体抵抗能力，对眼睛视力也是有一定维护功效。带有身体生长发育需要的各种各样维他命、碳水化合物及营养元素，使少年儿童获得多方位的营养健康，
作法三
原材料：绿豆、稻米、百合花、麦子、薏米仁、木瓜粉等。
功效：此粥清热去火，散血，润润肺经，安神助眠护肤，对乳腺生长发育很有协助。常吃能使皮肤越来越光滑细嫩、皱褶降低、面色红润。据《本草纲目》记述：绿豆“厚胃肠，除吐逆，祛痘毒，利发胀”;薏米仁“健脾胃益胃，润肺清热解毒、祛风胜湿，美容养颜驻容、益身延年”。
据《纲目拾遗》记述：百合花“清痰火，补亏虚”。
番木瓜，被称做“百益果王”，舒肝舒筋活络，和胃利湿，促进消化闲暇还能解暑止渴、止咳润肺，可用以催乳及治疗淋巴性败血症，补充营养成分，提升抗病性工作能力，抗筋挛。《海药本草》记述：番木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食解渴。”
三、五谷杂粮粥配搭方式
1、美容养颜：
薏米仁、银杏、甜杏仁、黑芝麻粉、核桃仁、薏苡仁、大枣、茯苓随便配搭。
温馨提醒：银杏、甜杏仁有独特的味儿，秘方时要留意本身口感可否接纳。
2、婴儿饮食：
山药、薏米仁、黑米、黑芝麻粉、核桃仁随便配搭。
温馨提醒：4月到1岁的小宝宝在秘方时不必太繁杂，2-3种就可以。
3、补肾壮阳强身健体：
枸杞子、伏苓、黑豆、制首乌、南瓜籽、黑芝麻粉、核桃仁随便配搭。
4、健脾养胃：
山药、薏苡仁、大枣、薏米仁。随便配搭。
温馨提醒：小孩脾胃虚寒会造成食欲不佳、消化不良，那样的小孩应多食健脾的食物。
5、滋阴养血：
莲籽、伏苓、薏苡仁、大枣、大豆、黑芝麻粉随便配搭。
温馨提醒：小孩子少吃伏苓，宝宝不能吃，莲籽、伏苓排便大结的人要少吃。本回答被网友采纳