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香酥鸡肉饼怎么做简单又方便?
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香酥鸡肉饼怎么做简单又方便?
视频时间 00:50
街上的
香酥鸡肉饼怎么做
答:
1、鸡脯肉平铺在菜板上,先用刀拍几下,然后横批成几片;2、鸡脯肉略放料酒、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉,滴几滴酱油腌渍一下,每片
鸡肉
先拍上一层面粉;3、将鸡蛋打散后,把每片鸡肉放蛋液里蘸一下,再均匀蘸上面包糠;4、加温至锅中油热,开煎至熟即可。
如何
自制美味的
香酥鸡肉饼?
答:
在平底锅中倒入适量的油,烧热。将包好的鸡肉饼放入锅中,中小火煎至一面金黄酥脆后翻面
。两面都煎至金黄色,鸡肉熟透即可出锅。注意事项:鸡肉馅要调得稍微有点咸,因为面皮没有调味。煎鸡肉饼时火候不宜过大,以免外焦里生。可以在煎制过程中盖上锅盖,帮助鸡肉更快熟透。变化口味:可以在鸡肉馅...
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