根据题主的问题，我的回答如下。众所周知贝类这种生物是很容易吸收重金属物质的，更别说生蚝、牡蛎、贝类、鱼类等这些海产品了，它们更容易在自己的体内富集大量的重金属物质。这是什么原理呢？这就与它们的生长环境和生理机制有一定的关系了。 大鱼中的重金属更不能忽视，因为大鱼吃小鱼、小鱼吃小虾，通过食物链的传递，大鱼中的重金属含量往往更高。我国大量研究也显示，在我国大部分沿海地方的确存在部分海鲜重金属超标的情况，但是不同海域、不同种类、不同养殖季节的贝类产品中重金属元素的含量是有很大的差异的。
根据中国医药管理部门的关照，在医学上，重金属是指五种金属及其化合物：铅、镉、砷、汞和铬。这五种金属引起的不良反应称为重金属中毒。但在医药领域，鉴于砷对人体的危害及相应的治疗方法，将其纳入重金属中毒范畴。如果化学老师问你什么是金属，不要回答有砷。要想在医院治好重金属中毒，必须想到另一种砒霜。由于人类工业活动的发展，重金属集中在人类生活环境周围，通过大气、水和食物进入人体，在人体器官中积累，引起人体中毒，危害人体健康。重金属通过以下途径进入人体：呼吸途径。吸入大气或环境中含有重金属的烟尘，是引起职业病的主要因素。 消化道途径。
日常饮食中过量摄入，或使用含有重金属的器具。重金属对人体的危害：重金属在人体内的代谢是以其原始形态存在的，不同于有机化合物的代谢，所以其毒性也不同。它有自己的特点，表现出刺激性、靶器官性、致癌性和免疫毒性的特点。 重金属进入人体后参与人体化学反应，引起人体生化反应功能障碍，进而引起恶心、呕吐、腹痛、便血、休克或低血压等一些症状。 重金属进入人体后会导致蛋白质发生不可逆的结构变化，从而影响人体组织器官的功能，如肾功能不全、神经系统并发症、皮肤系统并发症等。 人体血液中重金属残留过多可导致血液系统疾病，如贫血或白细胞恶变。 重金属超标对人体最大的危害就是癌症。以上是我的回答，希望对你有帮助。
长期食用会危害消化系统、神经系统以及内分泌系统的健康，会让人体类血液毒素超标，影响身体免疫功能。
广东部分市场的花子蟹和梭子蟹被检出了重金属超标，人们长期使用这些重金属超标的水产食材，会危害身体消化系统的健康，有可能会出现恶心呕吐和腹痛腹胀以及腹泻等多种不适症状严重的时候还会出现吞咽障碍，会影响身体对其他食物的消化与吸收。
一、危害神经系统功能
长期吃这些重金属超标的食物，还会危害神经系统的功能，容易让失眠多梦以及焦虑烦躁等不适症状高发，如果大量重金属在身体内残留，还会让人们出现昏迷和惊厥以及抽搐还有癫痫等多种精神类的疾病，会对人体健康造成严重危害。有些人在长期使用这些重金属超标的水产食材以后，还会出现循环系统，这样我也容易出现心慌气短和呼吸困难，对身体正常循环的危害也特别明显。
二、危害内分泌系统功能
人们长期食用重金属超标的水产食材，会导致身体内的内分泌器官功能紊乱，容易出现内分泌异常，会让人类身体的内部环境出现异常，这时一些高发疾病也会随之出现，人体健康会严重受损，人体吸收过多的重金属以后还会让细胞癌变，病情恶化以后会危及生命。
三、危害血液健康
人们食用重金属超标的食材会危害，血液健康容易让身体血液中的有害物质超标，会让使用者出现贫血和造血功能障碍，也会让人体免疫功能受损，身体免疫功能下降，这时一些慢性疾病也会高发。除了这些以后，人们食用重金属超标的食物还会危害大脑健康，影响智力发育，严重时会出现智力障碍，老年人食用则会让老年痴呆高发。