雨季要警惕，这几种常见的毒蘑菇要认清，别碰

Question

如题所述

Answer 1

毒蘑菇的识别误区：
误区一：颜色艳丽的蘑菇才有毒。
从左到右依次是鸡油菌（可食用）、红黄鹅膏（可食用）、花脸蘑（可食用）
从左到右依次是灰花纹鹅膏（不可食用 剧毒）、裂皮鹅膏 （不可食用 剧毒）、亚稀褶红菇 （不可食用 剧毒）
目前民间普遍认为鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。事实上，根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，不能“以貌取菇”。
误区二：松树底下的蘑菇没有毒。
有人说，长在阴暗、潮湿地方的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。但白毒伞等一些有毒种类就是生长在干净整洁的松林中，因此不能简单判断。
误区三：毒蘑菇往往有鳞片、粘液。
在一些人看来，有分泌物的蘑菇有毒。然而，有一些有毒蘑菇具有高级“伪装术”，如亚稀褶黑菇表面光滑，没有鳞片和粘液，菌杆上也没有菌托和菌环。一旦误食以后，会导致溶血症状，严重时可能因器官衰竭致死。
误区四：蘑菇生虫就没毒。
很多人坚信，生蛆、生虫的蘑菇没有毒，因为虫子吃了毒蘑菇都没有死。实际上许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫。有一些对蚊虫、果蝇无害的蘑菇，却对人有致命伤害。例如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食，但人类吃了就会中毒。
误区五：毒蘑菇遇银器会变色。
民间流传着将蘑菇跟银器、大蒜、大米或灯芯草一起煮，可致银器变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。实际上，这个鉴别方式毫无科学依据，大蒜并不能起到解毒作用，银器等也不会在与毒蘑菇同煮时变色。