大葱肉馅包子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

猪肉大葱包子的做法
1.
酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀

2.
再加入特一粉

3.
启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟

4.
利用饧面的这段时间，制作馅料，大葱切成末

5.
猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤，顺一个方向搅拌上劲

6.
加入大葱末

7.
将花椒油，浇在大葱末上

8.
然后将花椒油和大葱末拌匀，这叫葱包油

9.
再加入姜粉、食盐和香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤

10.
将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘

11.
将每个小剂子都擀成包子皮，取一个包子皮，放上猪肉大葱馅

12.
捏成包子

13.
全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟

14.
然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅

烹饪技巧
如果一次吃不完，剩下的包子可冷冻保存，吃前用蒸锅热透即可。

Answer 2

猪肉大葱馅包子是很多人都喜欢吃的一种口味，但是很多人都觉得外面的猪肉不是特别的健康，那就自己在家做。