台北圆山饭店
圆山饭店位于剑潭山西南，是台北的代表地标，世界十大旅馆之一。富丽堂皇精雕玉琢的外观，有“御厨”的美誉，餐饮水准闻名国际。中国宫殿式格局，概分为正楼、金龙厅、翠凤厅与麒麟厅等部份。麒麟厅是接待各友邦嘉宾所在气派非凡。 基隆河畔、剑潭山际的圆山饭店，是台北甚至是台湾岛的一道风景。无论什么时候，无论哪个角度，这座雕梁画栋、飞檐翘角，金色琉璃覆顶，高达14层的中国宫殿、庭院式建筑都散发着高贵典雅的气息。而台湾特殊的历史发展过程，又给圆山饭店蒙上了一层神秘色彩。
圆山饭店建于1952年5月，由台湾省敦睦联谊会主持，宋美龄曾任会长，现在的会长是前“经济部长”宗才怡 上个世纪50年代，台北还没有一家五星级饭店，蒋介石感到接待外宾尤其是外国政要很不方便，于是就想盖一座“国宾馆”。那么，饭店盖在哪里好呢？宋美龄认为位于基隆河滨、圆山山腰的台湾饭店就很好。因为传说这是块风水宝地，当年日本人就看中这里是所谓的“龙尾穴”，建起了神社。台湾光复后，在神社的废墟上盖起了台湾饭店，由本地的旅行社经营。虽然台湾饭店只有36间客房、1间餐厅，建筑老旧，设备简陋，但环境清幽，视野开阔，宋美龄很喜欢在这里接待外宾。地址选好了，那么选择什么建筑式样呢？几经考虑，蒋介石最后选择了中国宫殿式房舍和庭院，意图凭借其庄重宏伟的外观、典雅精致的陈设，向外宾宣扬中国的传统文化。台湾著名的建筑设计师杨卓成先生为此绘制了12张风格迥异的设计图，蒋介石选了其中一张。可以说，圆山饭店从它建成的第一天起，就注定要成为人们关注的焦点。
圆山饭店有今天宏伟的规模，不是朝夕之间完成的，而是经过了近20年的创建和扩展。1953年筹建了游泳池和网球场，并兴建会员厅，以扩充圆山俱乐部的活动场所与设施。1956年完成了金龙厅与附属餐厅，1958年完成翠凤厅，1963年建成了麒麟厅。此时的圆山饭店已初具规模，设施齐备，声名鹊起。1968年，它被美国《财星》杂志评为世界十大饭店之一。
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