潮汕擂茶怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
荷兰豆一斤多 油麦菜一把
干鱿鱼一个或两个 猪肉适量
干香菇20或30个 大米两人份
花生适量
辅料

油适量 盐适量
鸡粉适量
潮汕擂茶～咸茶的做法步骤
潮汕擂茶～咸茶的做法图解11. 准备好花生，我这些花生抓了三把下去，用榨汁机
潮汕擂茶～咸茶的做法图解22. 用榨汁机榨的花生水，加点盐，按个人喜欢咸度
潮汕擂茶～咸茶的做法图解33. 准备青菜类：荷兰豆加油麦菜
潮汕擂茶～咸茶的做法图解44. 其他材料准备：干香菇，干鱿鱼，猪肉
潮汕擂茶～咸茶的做法图解55. 第一步：荷兰豆去除根蒂，切成小块，越细越好
潮汕擂茶～咸茶的做法图解66. 第二步：油麦菜切丝
潮汕擂茶～咸茶的做法图解77. 第三步：干鱿鱼用剪刀剪成丝后，开水泡软
潮汕擂茶～咸茶的做法图解88. 第四步：干香菇用开水泡软，切成丝
潮汕擂茶～咸茶的做法图解99. 第五步：瘦肉与肥肉切离，瘦肉用盐和油适量拌下，肥肉切片下锅起油
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1010. 第六步：待油爆成有点金黄色时倒下切好的荷兰豆
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1111. 第七步：大火爆炒荷兰豆，下半勺盐，一点鸡粉
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1212. 第八步：用猪肉爆的猪油来炒油麦菜，不用下水
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1313. 第九步：下油爆炒猪肉
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1414. 第十步：下油爆炒鱿鱼丝，下点盐
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1515. 第十一步：下油爆炒香菇，下盐，下水稍微焖下，然后倒入炒好的猪肉，鱿鱼丝，荷兰豆爆炒
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1616. 第十二步：这是香菇，鱿鱼丝，猪肉，荷兰豆爆炒的过程，期间可加盐，咸点好吃
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1717. 第十三步，炒好的荷兰豆大杂菜，留小半碗来炒饭
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1818. 第十四步：下油，下饭，下入一碗炒好的荷兰豆，油麦菜
潮汕擂茶～咸茶的做法图解1919. 第十五步：全部炒好了，可以美美的吃上一碗了。