猪蹄怎么炒才好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

1、猪蹄处理干净，烧去残留的猪毛，切段。
2、准备好配料，辣椒切碎。
3、猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。
4、锅烧热放油烧七成热，入白糖化成琥珀色，入八角桂皮爆香。
5、放入猪蹄翻炒5分钟至金黄。
2、1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟。
2、另起锅放油冰糖姜片，倒入处理好的猪蹄。
3、加料酒老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。
4、小火慢炖1小时后加盐搅拌。
5、出锅装盘，红烧猪蹄。
3、1、香辣猪蹄火锅
2、红烧猪蹄
3、玉米炖猪蹄
4、1、配料，猪蹄葱姜八角香叶生抽老抽冰糖油干红辣椒桂皮以及食盐。
2、将猪蹄清洗干净，斩成小块，锅中放入清水烧开，将猪蹄放入开水中过水焯一遍。
5、家常做法中很多都比较简单，比如炖汤，搭配各种其它食材炖汤卤红烧，这个能够很好的源谨将猪脚的香味还原出来还有其它混合炒制，和其它食材搭配炒出独特的味道，做法多样，先选择一种适合自己的简单做法。
6、1、水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。
2、锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入悉薯猪蹄煸炒一分钟。
3、放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。
4、兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30分钟。
7、1、先用温水洗干净擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净。
2、去毛之后的猪蹄入凉水，加盐廉价白酒，烧开后炖15分种，这个步骤是去皮臊味。
3、煮好后捞出。
8、1、猪蹄请店家剁成合适大小的#39块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。
2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。
3、准备好干辣椒切段姜切片蒜和冰糖等材料。
4、锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。
9、1、可以做红烧猪蹄，简单又好吃。
2、食材：猪蹄2个，冰糖20克，姜10克，香叶2片，干辣椒2个，八角2个，料酒10毫升，老抽5毫升，食用油20毫升，盐5克。
3、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
10、1、可以做红烧猪蹄，简单又好吃。
2、食材：猪蹄2个，冰糖20克，姜10克，香叶2片，干辣椒2个，八角2个，料酒10毫升，老抽5毫升，食用油20毫升，盐5克。
3、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
11、1、猪蹄是属于美味而又不油腻的食材，猪蹄的做法有非常多，但是并不是所有的做法都能将猪蹄做到最好吃，那么猪蹄怎么做好吃呢？怎么做才能更加发挥猪蹄的特殊功效呢，更加美味可口呢？
2、啤酒烧猪蹄
3、食材：主料。
12、1、入味以后就倒入少量的水，焖一刻钟后即可。
2、猪蹄煲汤
3、把猪蹄煲成汤来喝的话，也是不能错过的一道美味佳肴。
13、1、将姜切小块，蒜头去膜。
2、将姜片和猪蹄入锅煮开，再捞出洗净。
3、锅里加食用油和白糖炒匀。
4、下猪蹄入锅翻炒至表面焦糖色。
5、下蒜头炒匀，再加水，煮开。
6、加入生抽料酒盐鸡精老抽，翻搅均匀，盖。
14、1、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可，或者在高压锅喷气后大火15分钟改小火10分钟，再焖20分钟。
2、如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。
3、高压锅炖猪蹄小窍门
15、1、三玉米炖猪蹄
2、做法
3、猪蹄去毛洗净，剁成小块，玉米切成一寸长左右的段，生姜去皮切片干尖椒桂皮八角干豆鼓置于盘中备用。
16、1、越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色的。
2、提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内雹陆基锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单。
17、1、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可，或者在高压锅喷气后大火15分钟改小火10分钟，再焖20分钟。
2、如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。
3、高压锅炖猪蹄小窍门。