湖南省质监局发布禅茶地方标准

Question

如题所述

Answer 1

12月6日在湖南省石门县的夹山寺，一场盛大的活动——“2015夹山千年茶禅文化论坛”中的“夹山茶会”正在进行。此次活动标志着中国茶禅之乡石门县对禅茶文化的深入探讨落下帷幕。湖南省质量技术监督局在此期间首次发布了禅茶的地方标准，这是我国首个关于禅茶的官方规范，为湖南禅茶的生产、加工和销售提供了明确的指导。

该标准的制定源于2014年初，石门县作为禅茶宗祖地，由省质监局、省佛教协会、省茶叶研究所和湖南农业大学等多方共同参与。标准中，对“禅茶”和“茶禅”的概念进行了清晰定义，引入了“茶禅行者”、“茶禅侍者”、“禅茶饮者”等新角色，并详细规定了禅茶的生产质量、种植技术、加工技术、禅茶馆和相关设施的要求。禅茶被界定为在遵循茶树原生态种植方式，结合禅宗仪轨，具有养生、养心效果的产品。

湖南省质量技术监督局副局长江涛强调，标准发布后，将大力推广并加强监管，确保其权威性，以期尽早惠及禅茶行业。在此次闭幕式上，夹山管理处推出了首款禅茶产品，旨在通过活动和标准推广石门茶叶，同时也为当地居民和茶农带来益处。夹山管理处主任杨书凡表示，禅茶标准出台后，他们将与省质监局一起建立禅茶认证体系，对禅茶、茶艺、禅茶休闲等进行认证，这将为石门县的文化遗产赋予更深远的影响力。