湖南的三本大学包括：
1. 长沙医学院
2. 湖南涉外经济学院
3. 湘潭大学兴湘学院
4. 湖南交通工程学院
5. 湖南财政经济学院（部分专业三本招生）等。
详细解释：
湖南省内有多所三本院校，这些院校一般以其专业特色和教育质量著称。以下是部分湖南三本大学的简要介绍：
长沙医学院：长沙医学院是湖南省内较为知名的医学类三本高校，其医学相关专业设置齐全，且实践教学环节丰富，为学生提供了良好的医学学习和实践平台。
湖南涉外经济学院：这所学校以其国际化的教育视野和多元化的课程设置受到广泛关注。学校注重培养学生的实际应用能力，同时与国外多所大学建立了合作关系，为学生提供了广阔的留学和就业渠道。
湘潭大学兴湘学院：作为湘潭大学的下属学院，兴湘学院在工科、管理学科等领域有着深厚的积累。学院注重理论与实践相结合的教学方法，培养了大批高素质的应用型人才。
湖南交通工程学院：这所学校以工科为主，特别是在交通工程、土木工程等领域具有优势。学校注重培养学生的工程实践能力和创新意识。
另外，湖南财政经济学院虽然是一本和二本招生为主的院校，但其部分专业也在三本招生，特别是在财经、管理等领域有着较高的教育水平。
以上这些学校都是湖南省内较为知名的三本院校，每所学校都有其独特的教育特色和优势专业。具体选择哪所学校，还需要根据个人的兴趣、目标和实际情况进行考虑。