33问答网
所有问题
什么鱼适合炖汤
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-17
1、鲫鱼、黑鱼、鳙鱼适合炖汤。
2、鲫鱼:鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳,是老弱病患和产妇床边常见的补品。
3、黑鱼:黑鱼汤是术后恢复常见的补汤,据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。
4、鳙鱼:一般选用现杀的活鱼炖汤,只要选得鳙鱼不差,炖出来汤鲜美不说,鱼肉还带有股甜味。
5、鱼汤,素以鲜美为贵,而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类,肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高,特别适合病人、老人和产妇食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/h0Wd545cBdhd5cP5cd.html
相似回答
什么鱼
煮汤好吃
答:
1. 鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩
,适合煮清汤或者炖汤。可以加入一些蔬菜和香料,如葱姜和豆腐,提升汤的风味。2.
黄鱼
:黄鱼肉质鲜美,适合煮鱼汤或者煲汤。可以搭配一些海鲜或蔬菜,如虾仁、蘑菇、菠菜等,增加汤的丰富度和口感。3.
鳕鱼
:鳕鱼肉质嫩滑,适合做汤或者鳕鱼片。可以用鳕鱼头骨煮汤,加入一些蔬菜和...
炖
鱼汤的时候,怎么保持鱼肉完整不散汤还特别鲜?
答:
选择适合的鱼种:选择新鲜的鱼种是关键。一般来说,
草鱼、鲤鱼、黑鱼等淡水鱼比较适合炖汤
,因为这些鱼肉质细嫩,骨刺较少,不易煮散。海鱼中,
黄鱼
、带鱼等也是不错的选择。鱼的新鲜程度直接影响到汤的口感和鱼肉的完整性。处理鱼的方法:在炖鱼汤之前,需要将鱼洗净去鳞、去内脏,并去掉鱼鳃和鱼线(...
什么鱼
炖着好吃
答:
1. 红烧鲶鱼:鲶鱼肉质鲜嫩
,适合炖着吃,可以红烧调味,口感极佳。2.
横行鲈鱼
:鱼肉细嫩,多刺,适合用来做鱼头炖汤或者炖成红烧鱼块。3. 红鳟鱼:红鳟鱼肉质细腻、肥美,适合炖煮,可以加入蔬菜一起炖煮,口感鲜美。4.
乌鳢鱼
:鱼肉脂肪含量高,适合炖煮,可用盖菜炖煮,营养丰富。5. 鲈鱼:鳜鱼...
大家正在搜
炖汤最好喝的三大鱼类
鱼汤的三个最佳搭配
炖鱼汤用什么鱼好吃又营养
适合清炖的鱼有哪些
适合做鱼粥的鱼有哪些
什么鱼适合炖汤不适合吃
适合清炖的鱼
什么鱼熬汤好喝
黑鱼煮汤放什么好