30cr13和90cr18mov菜刀哪个好

Question

如题所述

Answer 1

90cr18mov菜刀好。

9Cr18MoV是国标高碳高铬马氏体不锈钢

执行标准：GB /T 20878-2007

9Cr18MoV（90Cr18MoV）淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强，常用来作不锈钢刀片、机械刃具和手术刀等。

Answer 2

总体来说，90Cr18Mov菜刀比30Cr13菜刀更好。以下是它们的比较：
1. 材质：90Cr18Mov菜刀采用高碳含量（0.9％）的钢材，具有较高的硬度和锋利度，同时添加钼钒元素，综合机械性能好。而30Cr13菜刀的含碳量较低（0.3％），硬度一般，加工能力有限。
2. 性能：90Cr18Mov菜刀的防锈性能和耐腐蚀性均优于30Cr13菜刀。
3. 适用范围：90Cr18Mov菜刀适合切蔬菜和肉类，而30Cr13菜刀仅适合切疏菜。
综上所述，90Cr18Mov菜刀在各方面性能上均优于30Cr13菜刀，更适合家用。

Answer 3

30cr13和90cr18mov菜刀中，90cr18mov菜刀更好。
1、9cr18mov含碳量为0.9％，高碳含量，硬变高，含铬18％，含量高，有防锈性能，添加钼钒，综合机械性能好。
2、30cr13含碳量为0.3％，硬度一般，加工刀只能切疏菜，切骨头不适宜。