消费税的计税方法具体如下：
1、从价定率，实行从价定率办法计算的应纳税额=销售额乘比例税率；
2、从量定额，实行从量定额办法计算的应纳税额=销售数量乘定额税率；
3、从价定率和从量定额复合计税（简称复合计税），实行复合计税办法计算的应纳税额=销售额乘比例税率+销售数量乘定额税率。
《中华人民共和国消费税暂行条例》
第十四条
消费税的纳税期限分别为1日、3日、5日、10日、15日、1个月或者1个季度。纳税人的具体纳税期限，由主管税务机关根据纳税人应纳税额的大小分别核定；不能按照固定期限纳税的，可以按次纳税。
纳税人以1个月或者1个季度为1个纳税期的，自期满之日起15日内申报纳税；以1日、3日、5日、10日或者15日为1个纳税期的，自期满之日起5日内预缴税款，于次月1日起15日内申报纳税并结清上月应纳税款。
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