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竹荪虫草花排骨汤怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-04-06
竹荪虫草汤
用料
竹荪,小香菇,木耳,虫草花,虫草,湘莲,枸杞
竹荪虫草汤的做法
竹荪不要选太白的,防止硫磺熏的,枸杞柴达木盆地的枸杞因为日照长比宁夏的更好。莲子我喜欢湘莲,软糯。把所有食材泡好洗干净,放在紫砂炖锅里。
隔水炖法是把原料在沸水内烫去腥污后,放入紫砂锅里盖好盖子,将紫砂锅放人水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气。使锅内的不断滚沸,大约三小时左右即 可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜 味足,汤汁清澄。
盛出来再放盐
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其他回答
第1个回答 2017-03-29
竹荪虫草花排骨汤
1.草鸡清洗干净,切2段
2.虫草花洗干净,用水泡一会备用
3.竹荪也泡水,处理干净备用
4.砂锅里加水加姜片
5.加葱结
6.放入草鸡一起煮开
7.撇去血沫
8.加料酒
9.加虫草花
10.加竹荪一起煮
11.加适量盐调味
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第2个回答 2017-03-29
1.排骨先飞水
2.加入清水中配上姜片、葱段炖40分钟
3.接着放入虫草花和竹荪炖半个小时就行了
相似回答
养胃
排骨汤
的家常做法大全
怎么做
好
答:
将排骨倒入电压力锅,将猴头菇撕成小块,竹荪剪成段,倒入虫草花和莲子。加入适量清水
6.选择排骨挡~~~静待美味。出锅后加少许盐调味即可
炖
排骨汤怎么
炖好吃又好喝
答:
1、排骨洗净,放在清水里泡出血水。2、猴头菇提前2小时泡发
,途中反复挤压,同时竹荪泡发,提前十几分钟洗净,泡上备用。3、排骨冷水下锅,煮沸,撇去浮沫,盛出备用。4、将排骨倒入电压力锅中,猴头菇撕碎,竹荪剪成段,虫草花,莲子控点水分倒入锅中、加入适量清水。5、盖上锅盖进行炖煮、炖好汤...
排骨汤
能放多久
答:
1排骨洗净,放在清水里泡出血水~2猴头菇提前2小时泡发
。途中反复挤压~捏捏捏~3同时竹荪泡发~4提前十几分钟洗净~泡上备用 5冷水下锅~煮沸~撇去浮沫~6盛出备用~7将排骨倒入电压力锅中~猴头菇撕碎,竹荪剪成段~8虫草花,莲子控点水分倒入锅中 9加入适量清水~10盖好锅盖~链接电源~选择排骨~~~静...
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