盐蛋制作简单方法

Question

如题所述

Answer 1

盐蛋简单制作方法如下所示：

材料：土鸭蛋、纯净水、海盐、60°白酒

1、买回来的土鸭蛋，刷洗干净，晾干表皮。

2、100克60°白酒倒入碗中，每一个鸭蛋均匀沾上白酒。

3、沾完酒后摆入装鸭蛋的容器中，将碗中剩余的白酒都倒入容器中，封口放一晚。

4、1000克盐倒入6000克水中烧开，凉凉后倒入装鸭蛋的容器中，封口，放在固定位置。

5、40天左右就流油起沙啦。

6、40天后，捞出鸭蛋洗净，凉水入锅，水没过鸭蛋，盖锅盖，水开后煮15分，关火焖5分钟就可以食用了。