法律分析：宿舍开小卖部违反了学校相关规定，根据工商法，没有获得营业许可证，属于违法的。小卖部必须办理卫生许可证后方可营业。小卖部从业人员必须持有效的健康证上岗。小卖部必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货。不符合上述情况的，开小卖部不合法。
法律依据：《无照经营查处取缔办法》第四条 下列违法行为，由工商行政管理部门依照本办法的规定予以查处：
(一)应当取得而未依法取得许可证或者其他批准文件和营业执照，擅自从事经营活动的无照经营行为
(二)无须取得许可证或者其他批准文件即可取得营业执照而未依法取得营业执照，擅自从事经营活动的无照经营行为
(三)已经依法取得许可证或者其他批准文件，但未依法取得营业执照，擅自从事经营活动的无照经营行为
(四)已经办理注销登记或者被吊销营业执照，以及营业执照有效期届满后未按照规定重新办理登记手续，擅自继续从事经营活动的无照经营行为
(五)超出核准登记的经营范围、擅自从事应当取得许可证或者其他批准文件方可从事的经营活动的违法经营行为。