1、分量的不同
牛肉的分量不同,决定了人们能不能吃饱。牛排,进入中国后有一个不成文的规定,一般西餐厅提供的牛排重量大概在200克左右。再佐以土豆泥、意大利面、面包等主食,一块牛排吃到肚子里,刚刚好能填饱肚子。虽然牛排看上去并不大,有些牛排甚至看起来只有小小一块,实际上重量是达标的。
火锅里的牛肉,看起来一盘一盘,好像很多的样子,但牛肉片并不是完整的整体,而是片成薄薄的肉片。占据的盘子空间大,不代表牛肉的重量达标,有时候两盘、三盘的牛肉,都可能凑不齐200克的重量。所以吃火锅的时候,你就是自己一个人吃掉两盘牛肉,都不会觉得饱。
2、配菜不同
西餐的牛排,往往有其他附加的主食提供,例如上面提到的面包、土豆泥和意面,同时,还有水果沙拉、浓汤等食物。看起来是只吃了牛排,实际上还吃掉了很多能饱腹的食物。而火锅的牛肉,简单涮过后会缩水,配菜也不顶饱,除非下入火锅粉、面条等主食,否则光吃牛肉,怎么可能吃得饱。
3、火锅更开胃
虽然一些西餐牛排会在餐前提供开胃酒,但你不得不承认,吃牛排吃到最后,你很少有再提起干劲再吃第二轮的想法。而中国的火锅,麻辣鲜香,浓烈刺激的香味让人忍不住食欲大开,很容易一而再再而三的点单,越吃越想吃。所以吃火锅的时候,你会发现自己吃掉的东西远比吃西餐来得更多一些。