为什么鱼肉可以对抗衰老？

Question

如题所述

Answer 1

吃什么抗衰老 俗话说：病从口入，事实上，美丽也是从美食开始的。只有当你维护好身体珠“自检”系统，排除毒素，自然就用不着外来的一些化学用品，美丽也会从此开始。 一、抗衰老食品：鱼肉 推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。
美味菜式：太极鱼松 原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油 做法： 1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。
玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。 2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起 3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。
4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。 二、抗衰老食品：鲫鱼 推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 美味菜式：蛋奶鲫鱼汤——浓郁的滑嫩口感，帮助缓解肌肤的早期皱纹。 煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 制作过程： ①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 ③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。 ④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。 制作P。S：蛋奶粉在菜场能买到。
如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。 三、抗衰老食品：西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。 四、抗衰老食品：冬瓜 冬瓜肉丸汤 推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。
经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。 美味菜式：冬瓜肉丸汤——爽口清汤，为你抵抗肌肤的第一道皱纹 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程 ①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。 ③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 ④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。 制作P。S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。 五、抗衰老食品：洋葱 推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 美味菜式：洋葱海鲜汤 原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 做法：1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。 六、抗衰老食品：豆腐 推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。
同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 美味菜式：黄金豆腐 原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 做法： 1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。 最抗衰老的10大蔬果: 1。奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26％。
2。龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。 3。菠菜：维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程。 4。洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。
5。胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可清除有害自由基，每天吃100克萝卜约可得到15克β-胡萝卜素，即能发挥抗老作用。 6。生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。
7。番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。 8。西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。 9。茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。
10。辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质。 国外的女性现在都在使用姐舒艾鲁娅调节内分泌，延缓衰老，不过由于这个产品比较贵，所以在大陆没有流行，国内的女性多数喝茶延缓衰老，茶叶中富含锌、硒等微量元素，维生素C、E等，和鞣酸、茶黄烷醇等强抗氧化物质，均具有较好的抗衰老作用，其中茶多酚，降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏；也能增加体内自由基的消除，

Answer 2

鱼肉对抗衰老，这只是一种传言。
目前来说，没有任何证据可以证明鱼肉能够对抗衰老。
可能是出于日本人的人均寿命比较长，而日本人又比较喜欢吃鱼，所以有人把这二者联系起来吧。
其实这不是因为鱼的原因，而是因为日本人的烹饪方式和饮食习惯比较健康。
当然，多吃天然的鱼，对人类的健康是比较有好处的，鱼肉中的确含有很多丰富的营养，富含蛋白质和氨基酸的人类必须的营养物质。
但是说鱼肉能够对抗衰老，这就太过分太夸张了。
目前从严格的科学意义上讲，除了更加健康的生活方式，能够使人延缓衰老以外，没有任何物质是可以对抗衰老的。
你可以采用更健康的生活方式，减少对身体有害物质的摄入，让你的肌体免受损害，这样你会活到自己应得的寿命。
但是并没有什么东西可以让你能对抗衰老。
如果有对抗衰老的东西存在，那么人类的寿命，岂不是可以无限延长吗

Answer 3

1鱼肉可防衰老
　　抗衰老食物1：鱼肉
　　推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
　　抗衰老食品2：西兰花
　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
　　抗衰老食品3：冬瓜
　　推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
　　抗衰老食品4：洋葱
　　推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
　　抗衰老食品5：豆腐
　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
　　抗衰老食品6：圆白菜
　　推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
　　抗衰老食品7：苹果
　　推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
　　抗衰老食品8：胡萝卜
　　推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
　　抗衰老食品9：牛奶
　　推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
　　抗衰老食品10：矿泉水
　　推荐理由：可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。
　　抗衰老食品11：贝类
　　推荐理由：含有维生素B12有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
　　抗衰老食品12：西红柿
　　推荐理由：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
　　抗衰老食品13：菠菜

Answer 4

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效，
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

Answer 5

日常生活中，合理的饮食对身体健康大有裨益，人体需要的各类营养物质都可以通过饮食摄入，像常见的蛋白质就是人体需要的一种营养元素，而蛋白质的主要来源是肉类食物。鱼肉中富含蛋白质，而且这种蛋白质很容易被人体吸收和利用。另外，大部分的鱼肉几乎不含有脂肪物质，属于比较清淡且健康的肉类食物，也避免了经常摄入对人体脂肪含量有所增长的顾虑。

因此，建议想要补充蛋白质的人可以多食用一些鱼肉。但是，人们在吃鱼的时候，会发现鱼的身上有一条鱼腥线。那么，这条鱼腥线具体是什么呢？能吃吗？
这条鱼腥线具体是什么呢？能吃吗？
所谓的鱼腥线，其实就是鱼身上的经脉，这条经脉可以让鱼类感知水体流动的过程。在吃鱼的过程中，如果有看到这一条鱼腥线，不需要太过担心，这是鱼身上的组织结构，可以正常进食。在鱼身上的鱼腥线主要位于鱼的身体两侧，在杀鱼的过程中，沿着鱼头的部位往下轻轻划上一刀，就可以看到这条白色的鱼腥线了。

吃鱼有什么好处？
1、补充营养物质
平时生活中，适当进食一些鱼肉，除了可以补充机体所需的蛋白质之外，还可以吸收多种对人体健康有益的物质，像常见的矿物质，维生素，氨基酸，微量元素等都可以从鱼肉中获取，达到补益身体的作用。并且，鱼肉几乎不含有脂肪物质，对有减肥需求的人群也大有帮助。因此，日常生活中可以适当进行一些鱼肉，为人体补充营养。

2、益智健脑
鱼肉在一定程度上具有益智健脑的作用，对于青少年来说，多吃一些鱼肉，对其大脑功能的提高有帮助。因为鱼肉中含有DHA，还有对人体健康非常有益的卵磷脂，除了可以增强人的思维能力，达到益智健脑的作用外，还可以提高大脑的记忆能力，有效预防老年痴呆症的发生。因此，建议日常生活中可以多食用一些鱼肉。
3、延缓衰老
对于想要保持年轻状态，防止提前衰老的人来说，适合进食一些鱼肉。鱼肉中含有丰富的卵磷脂，维生素，这些都可以起到抗氧化的作用，同时将体内多余的自由基清除掉，双效合一，起到保护皮肤的作用，从而防止身体衰老速度加快。因此，想要延缓衰老的人，不妨多吃一些鱼肉。