功效：香叶也可以看作是一种中药，具有较强的养生功效，能够温中行气、止痛散寒、除冷健胃，特别是消化不好的朋友，可以通过在食物中添加香叶的方式来促进肠胃的健康，因为香叶是一种较好的健胃调料。
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香叶具有较好的驱寒作用。因为香叶味道辛辣，在冬天寒冷季节，容易感冒，这时在食物烹饪中放入一些香叶调味，能够使食物增添香气之余，还能起到驱寒除湿作用。
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香叶还具有一定的止痛作用，因为香叶轻微的麻痹作用，可以行气止痛，能够起到一定的止痛作用。另外，香叶还具有杀虫的功效，对于疥癣、疝气等病症有一定的治疗作用。
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香叶饺子菜在温度合适时一年四季皆可种植，最低温度为5度，最高温度不超过25度，我国所有地方均可种植，也可以在家庭阳台种植。每亩需要种子在60000粒左右，出苗一月后即可食用，如果大株栽培，亩用苗3000棵左右。
一：整地撒肥
1、该菜对氮肥敏感，建议使用含有氮磷钾的高氮型复合肥料，亩用量在20公斤。
2、有机绿色种植可单独使用腐熟鸡粪或者家禽粪便，亩用量在500公斤。
3、建议起垄种植，根系不耐涝。
4、阳台种植要先洇水后，把花盆土壤用铲刀变松散。
二：播种技巧
1、既可以采用撒播也可进行条播，担心撒不匀可以掺上沙土搅拌均匀后一起撒。
2、覆土不要超过0.5公分即可。
3、播种结束如果最低气温低于10度，可以覆盖地膜保墒保温。
4、正常一个礼拜发芽破土，期间土壤干燥可以用洒水设备向上洒水，自然下落，达到土壤表皮湿润就可以，切记大水漫灌。
三：出苗后的管理
1、出苗一月后既可以边食用边间苗，同时也可以移栽，株行距建议在10厘米。
2、土壤湿度保持在70%左右最合适，切记不能太干旱，尤其是春季种植很容易出苔，不过菜苔口感更好。
3、香叶饺子菜因具有特殊香味，对虫害有很大的趋避左右，整个季节正常情况下不用杀虫剂。
4、香叶饺子菜抗病性比较强，如果是重茬土壤容易出现软腐病和根肿病，注意做好预防。
5、阳台种植建议在生长期可以使用2-3次氨基酸提供养分，既能提升生长速度又口感好。
四：食用方法
1、 茎叶可以爆炒食用
2、 茎叶可以使用开水焯后，凉拌食用
3、 茎叶可以作为饺子馅原料
4、 茎叶晒干后也可作为饺子馅