什么叫做葡萄酒

Question

如题所述

Answer 1

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。 红葡萄酒酒杯
葡萄酒（pú táo jiǔ）：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

Answer 2

楼上的朋友说的很对，我也补充一点。其实葡萄酒的酿制有很多中方法，不同的地区都会有自己的酿制方法，还有对材料的原则也有很多种的，都有不同的技术在里面，希望可以帮到您！

Answer 3

http://baike.baidu.com/view/23275.htm 葡萄酒百科
里面介绍的很详细！
不懂的问题可以多多百度下