在《西游记》中，唐僧的角色由三位演员扮演，分别是汪粤、徐少华和迟重瑞。
汪粤，1955年1月1日出生，是中国内地男演员、监制、中国戏曲学院副教授，毕业于北京电影学院表演系78班。1982年，汪粤在二十五集神话电视连续剧《西游记》中主演唐僧一角，也是剧中唐僧僧帽五佛冠的设计者。在演完《除妖乌鸡国》（试集）后，又演了《祸起观音院》、《偷吃人参果》、《三打白骨精》。他的表演比较成熟自信了，尤其是《三打白骨精》的结尾，不少观众因为他无情赶走悟空而气愤，而他眼望悟空远去目光中流露出的痛心、无奈，也表演得十分到位。
徐少华，1958年出生于山东省青岛市一个普通的工薪家庭，著名表演艺术家、国家一级演员、86版《西游记》唐僧扮演者之一。曾担任山东省话剧院副院长（业务院长）及艺术总监，山东省戏剧家协会副主席，山东省青年表演艺术家协会主席，齐鲁晚报青年话剧团团长等职。山东省政协委员，山东艺术学院客座教授，国家文化部优秀专家，一级演员。1980年，徐少华初涉影坛，在电影《精变》中饰演“傻公子”元丰，从而一炮走红，香港大公报将其誉为“中国第一小生”。正巧此时《西游记》剧组也在选角，导演杨洁看了《精变》后，找到了徐少华。1983年，徐少华进入《西游记》剧组出演唐僧，是其艺术生涯的标志性转折点。
迟重瑞，1952年12月23日生于北京，中国内地男演员，商人，毕业于上海戏剧学院。现任中国紫檀博物馆副馆长。1981年迟重瑞主演了电视剧《豆劳蔻花开》。1984年拍摄电视剧《夜幕下的哈尔滨》。同年迟重瑞拍摄四大名著《西游记》饰演第三位唐僧，同时为剧中乌鸡国太子和文殊菩萨配音。1998年拍摄电视剧《西游记续集》。20世纪90年代末期，迟重瑞和妻子陈丽华从香港回到北京，开始了从商之路。
86版《西游记》中的唐僧选角可谓一波三折，好在每个人都很成功地完成各自戏份，让观众面对三个唐僧一点也不出戏。可惜的是因为资金问题该剧最终只拍了25集，尽管杨洁导演率领剧组人员四处筹备资金，也依然无法拍完完整的《西游记》，这成了剧组人员多年的遗憾。多年来，拍完《西游记》余下剧情一直是“西游记剧组”人员的心愿，1998年杨洁导演终于带上六小龄童等原班人马再次踏上“取经”之路。尽管许多人员都已名声大噪，但他们依然听从杨洁导演的要求如十多年前那样放下身段来认真拍戏，时隔两年终于补拍完了《西游记续集》。
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