一、成品蛋挞皮取出软化，其余材料称重，全部放入碗中
二、用电动搅拌器将原料搅拌均匀
三、黄桃肉淋干水份，切成小块，放入挞皮中
四、为了口感更加细腻，搅拌好的挞水要过筛，然后分别倒入挞皮中，七八分满即可
五、烤箱预热5分钟，中层，上火160度，下火220度，15分钟，然后下火不变，上火调到200度，再烤10分钟
六、最后取出即可食用。
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第1个回答 2018-01-25
懒人蛋挞
主料蛋挞皮10个
牛奶200ml
细砂糖60g
鸡蛋2个
步骤
1.蛋挞皮拿出化冰，烤箱预热220℃，十分钟左右（你也可以做到一半的时候预热）
2.牛奶加入细砂糖搅拌均匀
3.然后隔热水将细砂糖融化
4.之后拿出等温度降低不烫手后将分两次将鸡蛋打入搅拌均匀
5.将拌好的蛋挞水过筛一次，将浮在面上的泡泡去掉（个人喜欢）。蛋挞水倒入蛋挞皮7分满（不要倒入过度）
6.放入烤箱，220℃，15-20分钟（要观察蛋挞的颜色，有点黑的话就不要再烤了，不然就会烤焦的）
7.等放凉就可以开动了，如果觉得腻可以在上面加点水果粒哦本回答被网友采纳
主料蛋挞皮10个
牛奶200ml
细砂糖60g
鸡蛋2个
步骤
1.蛋挞皮拿出化冰，烤箱预热220℃，十分钟左右（你也可以做到一半的时候预热）
2.牛奶加入细砂糖搅拌均匀
3.然后隔热水将细砂糖融化
4.之后拿出等温度降低不烫手后将分两次将鸡蛋打入搅拌均匀
5.将拌好的蛋挞水过筛一次，将浮在面上的泡泡去掉（个人喜欢）。蛋挞水倒入蛋挞皮7分满（不要倒入过度）
6.放入烤箱，220℃，15-20分钟（要观察蛋挞的颜色，有点黑的话就不要再烤了，不然就会烤焦的）
7.等放凉就可以开动了，如果觉得腻可以在上面加点水果粒哦本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-04
蛋挞液的做法无淡奶油，可以放心让宝宝吃蛋挞了，自制蛋挞液
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