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钢和铁的区别?钢锅和铁锅哪个好?这俩锅有啥区别?................
如题所述
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推荐答案 2012-06-14
铁锅好。
1、用铁锅炒菜能补充铁元素。
高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。
2、用铁锅炒菜可以少放油。
铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光,基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油,从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅,无需用洗洁精,用热水配合硬刷子刷干净,完全晾干即可。
3、不绣钢主要元素为铁,碳,铬,其中铬对人体无多大益处,若使用不当产生六价铬,对人体危害很大。
因此,用铁锅炒菜对健康更有益。
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第1个回答 2019-12-05
铁锅好。。1,铁锅做饭会提高食物中铁的含量,2,不绣钢主要元素为铁,碳,铬,其中铬对人体无多大益处,若使用不当产生六价铬(铬原子),对人体危害很大~
第2个回答 2012-06-14
这么讲吧,钢是铁和碳还有其他杂质的混合物。钢锅比铁锅结实一点,铁锅的话家人用起来比较科学,因为饭菜里会有微量的铁元素残留下来。
第3个回答 2012-06-14
本质区别就是材料不同。不过钢锅比铁锅薄,而且钢锅的煮熟东西的速度要开点,要说哪个好就要看你的煮东西的习惯了
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答:
铁和钢的区别就在于它们的含碳量不同
,铁的含碳量在2%—4.3%之间,钢的含碳量在0.03%—2%之间,并且铁所含杂质较多。如果要做锅的话,首选铁。我们化学老师说,用铁锅能补铁(个人认为有点悬),钢的话,更适合机械工具,做锅就算了吧,不锈钢是合金,里面有其他的元素,燃烧会生成点别的...
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铁锅好
。1、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。2、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光,基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油,从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅,无需用洗洁精,用热水配合硬...
304
钢锅好
还是
铁锅好
答:
不锈钢的特色是不会生锈,和铁锅一样传导性够好、加热快,适合用于短时间内快速料理的菜肴
;不过重量比铁锅轻上不少,对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。不锈钢锅不可长时间干烧,锅子材质会受损。铁锅建议用途:煮汤、快炒铁锅导热快、受热平均、保温良好,十分适合快炒料理;但像是煎鸡蛋、煎鱼,就...
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