《老酒馆》中演员真的很多，老戏骨也很多，而我最喜欢的演员有秦海璐，刚毅，刘桦，陈宝国，牛犇老师等。
秦海璐
秦海璐扮演的谷三妹是《老酒馆》中的女主角，表面上看起来是一个弹琴唱京剧的柔弱女子，但实际上却是巾帼不让须眉的地下党员，为了能够获得情报才被安排到大连，投靠了老酒馆。秦海璐曾两上春晚，搭档孙涛出演小品《你摊上事了》反响不错，你摊上事了这句台词还成为了当年的流行语。携手老搭档孙涛带来了小品《提意见》，秦海璐身著冷色系西服套装，干练又有型，很是帅气。
刚毅
在《老酒馆》中位饰演半拉子，剧中的半拉子虽然脑瓜子不太聪明又有些鲁莽，但从始至终对陈怀海一片赤诚，讲义气，有什么事总是冲向前。他在吴秀波，海清，林永健主演的《黎明之前》中饰演丁三，《策反者》中的胡勇，《新还珠格格》中的纪晓岚都是他扮演的。刚毅其实从小就学习评剧，后来转行做演员，直到快四十岁才终于出名。做演员后，他凭著多年讲评剧的基础，刚毅将每一个角色都演活了。虽然演得都是配角，到每个角色都深入人心。
刘桦
在老酒馆中饰演三爷，老酒馆里的收入和支出都由三爷负责，在工作方面很认真，也很谨慎。他是陈怀海最信任的兄弟，去关东山找由麻子报仇前，他把酒馆交给三爷打理，还把两个孩托付给他。“老蘑菇”造反，三爷事先送走了小棉袄姐弟，而自己却身陷险境，差点丧命。
陈宝国
剧中陈宝国饰演的陈怀海，带著关东兄弟来到大连街这个地方开酒馆，一开场就展现智谋破了“老潘假死”的局，与警局谈话时候，那个气定神闲、胸有成竹的感觉，陈宝国拿捏的是在是好，尤其一句“这手绝活不能讲”时那一脸的认真中透露著微笑的表情。
牛犇老师
牛犇老师饰演剧中的老二两，也是剧情中的泪点所在，每天走十里只为二两酒。当老板说不要酒钱，但是老二两仍旧说著：规矩不能破，小时候总是听老一辈的人说没有规矩不成方圆，规矩不能破。正是老二两身上这样正直的品质，使得陈怀海心中对他充满了尊敬。
结语
在《老酒馆》中其实真正让我们见证了什么叫做老戏骨，而老戏骨们的演技也是没得挑的，一部好的电视剧不是利用某家媒体。某个编剧，某个导演吹捧出来的，收视率高并不代表都说好，好剧靠的是广大观众评价出来的。