多肉植物的第一个特点就是它的种类非常的多，目前全世界共有多肉植物一万多种，每一种多肉都有自己的特点，形态万千，颜色丰富多彩，每一种都有自己的美丽。
第二个特点就是它属于肉质植物，叶片看起来非常肥厚多汁，非常可爱。
第三个特点就是多肉很好养，它很耐旱，适应性强，生长速度快，平时可以不用怎么费心管理。
十大最贵多肉植物：
霓虹灯玉露：这个品种是人工杂交培育而成的，数量非常稀少，生长速度很缓慢，它的叶片边缘无毛，一般为绿色，在阳光的照射下可以呈现出紫黑色。目前，市场上一棵成株的价格已经高达四万元。
玉扇：它是瓦苇属的多年生草本植物，形状像一把小扇子。这种多肉比较稀有，从顶部看，植株顶部呈现出的样子就是被中间截断的一个横切面，有很高的观赏价值。
多肉
惠比须笑：它造型奇特，根茎肥大，十分耐寒耐旱，非常好养活。它开出的花朵很美丽，颜色鲜艳。但是它在世界上的数量非常稀少。
白皮月界：白皮月界属于凤嘴葵属，在国内市场上比较少见。这种植物的表皮像裹了一层蜡质一样的东西，外观很梦幻，一般可以用扦插或播种的方式繁殖。
银冠玉：银冠玉外观胖乎乎的很可爱，但是它内含的麦司卡林有较强的致幻能力。不过依然有人将其作为盆栽来观赏，这种植物一般长得越怪越值钱。
多肉
万象锦：这个品种比较稀有，属于百合科十二卷属的多肉植物。它的叶面上有不规则的斑纹，颜色主要为白色，掺杂一些绿色或者紫色的花纹。
花笼：这个品种主要分布在墨西哥东部，由于近年来野外种群濒临灭绝，很难见到，因而非常珍贵。
螺旋芦荟：这个品种观赏性很强，外观非常漂亮，看起来就像一个艺术品。它原产自南非东南部的莱索托王国，是世界上最珍稀的高山芦荟。
龟甲牡丹：它主要分布在美国的德克萨斯州和南美洲的墨西哥，数量稀少，是一种美丽而其他的物种，外观上看更像是一朵莲花。
生石花：它几乎没有根茎，形态主要是球状，远看就像一块块的岩石。在它的顶部的裂缝中可以见到花开，花的颜色一般为黄色。
多肉植物分类
.按植物进化系统分
.按贮水组织分布的部位分
.按植株形态分
.按与其它生物依存关系分
.按用途分
一、按植物进化系统分
1、裸子植物-1个科
2、被子植物
（1）、双子叶植物--47个科
（2）、单子叶植物--17个科
必须注意的是：科的数量按不同的植物分类系统有差别，特别是单子叶植物差别很大。因而同一种植物在不同的系统中可能属于不同的科。如我们熟悉的芦荟，一般都知道属于百合科（Liliaceae），但也可能属于Aloeaceae或者Asphodelaceae.
二、按贮水组织分布的部位分
1、叶多肉植物
2、茎多肉植物
3、茎干状多肉植物
（1）、Caudiciform Succulents植物茎基处有各种形状的肉质膨大物。
（2）、Pachycaule Succulents植株基本为乔木，但茎干异常粗大呈纺锤状或佛肚状。
三、按植株形态分
1、乔木
2、灌木（含藤本）
3、草本
（1）、一般多年生草本
（2）、宿根和球根（球根植物只包括地上芽植物类型）
（3）、藤本
（4）、一二年生草本
四、按与其它生物依存关系分
1、一般陆生植物长在土壤中的自养植物，但生长过程中也依靠微生物，斑食用仙人掌的根部有固氮菌。
2、附生植物（EPiPhytes）依靠气根等器官附生在其它植物上，但生长所需不依靠其它植物。
3、寄生植物（Parasite）生长所需基本依靠寄主植物，如桑寄生科（Loranthaceae）。
4、蚁生植物（MyrmeeoPhytes）
这类植物与蚂蚁有共生关系，植物通过变异产生膨大的茎、块根、叶柄和囊状叶给蚂蚁栖身，并分泌一些汁液供蚂蚁食用，蚂蚁在营巢和捕食时带来大量有机植物供植物吸收，同时蚂蚁还有传粉、传播种子和保护功能。
作为观赏的肉质蚁生植物主要集中在茜草科Myrmeodia等7属和萝摩科Dischidia属。
5、食虫植物（Carnivorous）
狸藻科（Lentibulariaeeae）的Pinguicula（捕虫堇属）中有少数墨西哥原产的种类具肉质的莲座状叶盘。
五、按用途分
1、花卉（1）温室花卉（2）露地花卉
2、食用植物
3、药用植物
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- 拟石莲花属。以孤星、塞拉佩斯为代表。景天属。以所罗门、龙骨玉坠为代表。香果石蒜属。如弹簧草、海带宽弹。风车草属。如夏娃、洛神，青锁龙属。北极星、火星兔子为代表。
