第1个回答 2020-12-05
绿豆鸽子汤具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。并且还有清热解毒、降低血液中的血脂等功效，乳鸽中含有人体必需的16种氨基酸，在食用后能够为人体提供营养。

一、凉血排毒
绿豆鸽子汤的主要食材就是绿豆和鸽子，把它们结合在一起，做成汤品，能凉血排毒，因为绿豆性凉味甘，能清热解毒，消暑止渴，而鸽子性平味咸，能滋阴壮阳，更能养血补气，平时人们食用这种绿豆鸽子汤，既能吸收丰富营养，又能凉血解毒。

二、降低胆固醇
绿豆鸽子汤中含有丰富的天然多糖，这种物质能增强血清中脂，蛋白酶的活性，可以让血液中的甘油三脂的分解，而它含有的球蛋白和多糖还能清除血管壁上积存的胆固醇，他们能让胆固醇稀释成胆子，加快胆汁中胆盐的分泌，降低人体对胆固醇的吸收，对人类经常出现的高血脂与动脉硬化都有明显预防作用。

三、滋养肌肤
绿豆鸽子汤除了能凉血排毒以外，还能滋养肌肤，它不但能清除皮肤深层的毒素，还能去除皮肤表层中积存的湿毒，而且能促进皮肤细胞再生与代谢，可以滋养肌肤，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。

四、促进生长发育
鸽子肉中含有丰富的蛋白质，并且人体能够快速消化吸收，并且在鸽肉中，还富含钙、铁、铜等元素，其中的维生素含量比鸡肉、鱼肉及牛羊肉中的维生素含量要高，因此在食用鸽子肉后，能够促进人体的生长发育，对于发育阶段的青少年儿童来说，是很好的补品。
五、食用禁忌
鸽子肉和鱼虾相克，不能同食。
鸽子汤一般不能和海带，香菇一起服用，容易影响营养的吸收。高血压和有痔疮的人不能吃鸽子，它是发物。容易导致感染。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-05
用料
鸽子 1只
陈皮 2块
绿豆 100克
蜜枣 2颗
猪骨 300g
做法步骤
1、猪骨焯水，洗净
2、鸽子焯水洗净
3、放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸
4、绿豆和陈皮浸泡
5、电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。
6、先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入
7、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时
8、把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆。
9、喝时适当加点盐
出锅。
具有清热利湿的功效，可以凉血解毒，可以达到消肿的功效。白鸽炖绿豆中含有丰富的维生素，蛋白质和碳水化合物，可以增强人体的免疫能力，有效的缓解咽喉肿痛，对于口舌生疮的症状，具有很好的缓解作用。本回答被网友采纳