面疙瘩汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：
1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。
2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。
3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。

Answer 2

材料:面粉适量，西红柿1个，鸡蛋1个，葱适量。
辅料:盐和酱油。
1.取适量面条饭，慢慢加水，搅拌成雪花状。
2.锅里放水，水烧开后放入面团疙瘩，煮熟。
3.将西红柿炒鸡蛋放入煮熟的面汤中。
4.搅拌均匀，加入适量的小葱和香油刷新。
5、把锅放在盘子里，汤就可以做了。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dc54564e9258d1091be47726c358ccbf6c814d1b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

Answer 3

面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火8煮分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。

具体步骤如下。

洗切好葱姜、西红柿或者黄瓜等蔬菜，放在一旁待用。

活好面，待用，面要干点。面粉的分量，自己按需添加，根据人口来定，一人20克左右就好，太多面疙瘩会很多。

开火，油烧热后加入葱姜，炒一下西红柿或黄瓜等辅料，炒熟即可。辅料是西红柿的话。最好把西红柿炒出汁来。

加水，水要适量，也是根据人口来添加。

水烧开后，加入活好的面疙瘩。注意面疙瘩大小要适中，最好成薄片形状，这样易熟。煮的过程中，注意搅拌，防止粘锅煮糊。

煮个四分钟左右，等待面疙瘩熟透，添加点食盐、香油、香菜等，就可以出锅了，味道很鲜美。

面疙瘩的主要食材为面粉、西红柿、高汤、白菜，是中国北方，尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。

本回答被网友采纳

Answer 4

1、将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水；
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。

本回答被网友采纳

Answer 5

疙瘩汤怎么做？