洋蓟为什么很少人种?洋蓟的市场价格多少钱一斤？

Question

如题所述

Answer 1

洋蓟这种蔬菜很多人都没吃过，也没见过，但其实在国际上它的名气很高，深受欧洲人喜爱，并且还有着“蔬菜之王”的美称，那么洋蓟的市场价格多少钱一斤?一起来了解下。
洋蓟的市场价格多少钱一斤?
洋蓟的价格受产地等因素影响，目前湖南省长沙市芙蓉区洋蓟批发价格39元/斤，湖南省常德市澧县洋蓟批发价格18元/斤，湖北省宜昌市当阳市洋蓟批发价格15元/斤，上海市青浦区洋蓟批发价格60元/斤，山东省聊城市东昌府区洋蓟批发价格30元/斤，云南省玉溪市易门县洋蓟批发价格15元/斤，此价格来源于产地批发价，仅供参考!
洋蓟为什么很少人种?
洋蓟也叫朝鲜蓟，菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合等，是从国外引进过来的，是菜蓟的一种变种，它在古代已传到地中海东部地区，并且最早在1400年前就开始在意大利当成蔬菜来食用了，而我国种植的洋蓟，是在19世纪的时候由法国人传入的。
洋蓟有着“蔬菜之皇”的称号，是很多人喜欢吃的蔬菜，洋蓟不光是好吃，吃在嘴里也有花香味，香味持久，还很有营养。
洋蓟价格也比较昂贵，一斤就要卖到30元，但是为什么种植的人少?
1、产量低
洋蓟这种蔬菜食用的是它的花托，一株能开花蕾七八个，一个大约有一斤重。
但是它却要好几年才会开花，之后会年年开花，四五年之后就进开始衰退了，所以实际上种植成本高，但是产量并不高。
2、市场接受度不高
洋蓟这种蔬菜一般是用来做西餐的，不符合我国人的饮食习惯，我国以前也有很多农民种植，但是市场需求不高，卖不动，因此很少人种了。
在国外也多数是把它采摘下来然后加工成为罐头，可是我国却没有这方面的工厂，市场需求量明显不大，难以形成规模化种植。