一碗不够吃的热干面

Question

如题所述

Answer 1

热干面

食材：

碱面100g酸萝卜丁酸豆角花生碎

调料：

芝麻酱芝麻油生抽老抽白糖醋辣椒油葱花蒜蓉水

做法：

1.酱汁：2勺芝麻酱＋1勺芝麻油搅匀化开成丝滑滴落的状态，2勺生抽＋半勺老抽＋半勺白糖＋1勺醋＋1勺辣椒油＋3勺蒜蓉水搅拌均匀

2.面条煮56分钟捞出，加酱汁拌匀，撒上葱花、花生碎、酸萝卜丁、酸豆角拌匀趁热吃

Tips：

蒜蓉水做法直接把蒜捣碎加开水浸泡就好

面不要煮得过软了，不然就失去热干面的筋道口感了