如题所述
冰醋酸是一种常见的弱酸,由于人们本身对醋酸的了解很详细,成本较低,醋酸对人身体没有害处,加工后还被用作常用的调味品——食醋。强酸由于完全电离不容易控制量,一般对人体有害,所以不宜选用。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。