维生素D它的主要活性形式是1，25-二羟维生素D3，可以在小肠黏膜、肾及肾小管发挥作用，主要是促进钙的吸收，同时也促进磷的吸收，有利于新骨的生成和钙化。
维生素d是一种脂溶性的维生素,常见的是d2和d3，分别称为叫麦角钙化醇和胆钙化醇。正常的情况下,它主要来源是一些部分的植物性的食物，更重要的是来源于一些动物。除此之外，皮肤下面从胆固醇转变而来的7-脱氢钙化醇，通过紫外线的照射会变成维生素d3。
维生素D的主要作用
是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。具有活性的维生素D作用于小肠黏膜细胞的细胞核，促进运钙蛋白的生物合成。运钙蛋白和钙结合成可溶性复合物，从而加速了钙的吸收。
维生素D促进磷的吸收，可能是通过促进钙的吸收间接产生作用的。因此，活性维生素D对钙、磷代谢的总效果为升高血钙和血磷，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。有利于钙和磷以骨盐的形式沉积在骨组织上促进骨组织钙化。
维生素d的活性形式是1-25二羟维生素D3，1-25二羟维生素D3即二羟基维生素D3，又称骨化三醇，是维生素D的活性形式。
维生素D是一种脂溶性维生素，乃环戊烷多氢菲类化合物，一组结构上与固醇有关，最主要的是维生素D3与D2。维生素D是维持高等动物生命所必需的营养素，是一族A、B、C、和D环结构相同但侧链不同的分子总称，A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构。
维生素D主要来源
1、干香菇。干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。
2、蛋黄。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。
3、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。
4、鱼肝油。鱼肝油能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
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