专家说的含有活性的食品是什么食品

如题所述

最为常见的与“活性”有关的物质,也许可视为是吸附能力很强、用来过滤气体、吸附毒素、细菌的“活性炭”。显然,“活性”食品并不具备这种功能,且意 不在此。据说,在废水处理中有“活性污泥”一词,就是用充满微生物的污泥与废水结合,吸附水中杂质。如果这可以理解为含有微生物的物质即有“活性”,似可 为乳酸菌饮料成为“活性乳”找到了注脚。但令人费解的是,偏偏在这类饮料中又加有防腐剂,令微生物难以生存,且这种解释
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