血糖高的人早晨建议遵循有主食，肉蛋，蔬菜，其比例建议为1:1:2。根据个人习惯，早晨主食可以选择米粥加窝头，肉类和鸡蛋如煮鸡蛋，酱油牛肉等，都是优质蛋白质的来源。然而早晨时间是一天当中生长激素作用最强的阶段，而对于糖尿病患者，早餐更需要合理搭配。
早餐也需要蔬菜，但不一定是爆炒蔬菜，可以是水煮青菜和清炒青菜等。只要这三类食物搭配得当，对于糖尿病患者就是一顿好的早餐。
那么，哪些食物适合血糖高的人（糖尿病）食用呢？1，谷物粗粮。
血糖高（糖尿病）的人早餐主食最好以五谷杂粮为主，避免以白面粉为主食，不吃油炸食品如油条。白米粉是一种高碳水化合物的食品。葡萄糖进入人体后很容易转化为葡萄糖，导致血糖迅速升高，加重了身体代谢糖的负担，也不要用油炸食品作为主食。
因为油炸食品含有高脂肪，这也会导致血糖升高。而全麦谷物更有助于控制血糖，对糖尿病患者有好处。谷物的好处是它们含有更多的膳食纤维，健康脂肪，维生素，矿物质和植物化学物质，可以延缓进入人体后血糖的升高。而且也有饱腹感，不会让患者想吃更多东西。
2，新鲜蔬菜。
如果早餐有一些蔬菜，对于糖尿病来说是大有裨益的。蔬菜中含有的糖分低，并且含有多种人体必需的维生素和矿物质。因此，糖尿病患者应该多吃蔬菜，增加饱腹感，也不会对身体造成负担。而且，对于有便秘状况的糖尿病患者，适当进食蔬菜可以促进肠道的蠕动，让大便排出更加顺利。
3，富含蛋白质的食物。
血糖高（糖尿病）早餐不能缺少蛋白质的食物，如果身体缺乏蛋白质，身体会感到虚弱，没有精神。由于糖尿病患者使用蛋白质来提供能量，所以他们需要确保每天获得足够高质量的蛋白质。例如鸡蛋，牛奶和鱼是很好的食物。它们含有很多高质量的蛋白质，最好每天吃一些，以确保每天的需求。
血糖水平比较高的人群需要万事小心，从日常生活的点点滴滴做起，饮食和生活规律方面都需要多加的注意！对于很多食物都是要忌口的，千万不能因为自己的贪吃的欲望而伤害了自己的身体健康。采取清淡饮食的结构，同时搭配适当的体育锻炼。而且一定要保持一个良好愉快的心态，这样才可以有效地控制血糖水平。如果是已经患有高血糖疾病的人群还需要定期去医院检查自己的血糖水平，按时服用控制血糖的药物。
油条是很多人早餐的必备品，但是你知道吗？糖尿病要谨慎吃油条，因为吃油条会有很多危害，下面我们就一起来看看糖友早餐应该吃什么。
糖尿病患者吃油条危害大
1、营养会损失
油条经过高温加热后，食用油中的有益营养成分，会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素，也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
2、热量大增
专家介绍，食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。对于脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。
3、损害健康
油条属于高温油炸食品，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。
那么，糖尿病患者早餐吃什么？
1、牛奶或豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。
值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼（肉）片和蔬菜，稀饭（最好是燕麦粥）中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。
3、蛋白质
如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋（注意不是高热量的油煎荷包蛋），或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜
如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。 吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜
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