1."莲山黑兔"是中国莲山黑兔发展研究中心特种动物养殖研究所，畜牧专家赵继河和国家家兔育种委员会研究员董亚芳、
中国农业科学院研究员冯继臣、中国农业科学院特产研究所研究员籍玉林、中国中小城市经发委牛路主任、中国特产经贸办研究员
王志国等人历经七年多时间的共同努力，在山东五莲以当地兔群中突变种，经过杂交选育、提纯扶壮而成。
2.中华黑兔是中国农科院培育的一个最新优良品种，黑眼、黑耳、黑扑、黑皮、黑毛、黑尾巴，全身乌黑发亮，遗传性能稳定。
3.黑兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。兔肉还含有丰富的
卵磷脂。卵磷脂有抑制
血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效，是人脑以及其他神经组织发育所不可缺少的物质。黑兔肉可用于病后体虚的食疗，补中益气、凉血解毒方面有辅助效果。还能增加人体血液中的磷脂，抑制
胆固醇的有害作用，有助于避免
动脉粥样硬化的发生和发展。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。也是乙肝患者的最佳食疗食品，提高人体
免疫球蛋白有一定辅助疗效.早养早发家，先养先致富。冰峰牧业种兔养殖基地终年供应的种兔品种：肉兔种兔,黑兔,獭兔种兔,加利福尼亚兔,哈白兔,新西兰兔,比利时兔,青紫兰兔,长毛兔等优良品种等优良品种。
4.中华黑兔母性强，繁殖率高，年产5-8胎，平均胎产仔数8.5只，最多达15只。仔兔断奶成活率在90%以上。饲料转化率高，料肉比为2.7:1，屠宰率为65.5%。其肉质口感极好。