吃垃圾食品的危害

Question

如题所述

Answer 1

腌制类食品 代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 腌肉 垃圾标签： 1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2. 在腌制过程中容易滋生微生物 3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害 这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。 油炸类食物 代表：油条、油饼、薯片、薯条…… 麦当劳薯条 垃圾标签： 1. 导致心血管疾病的元凶 2. 含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后） 3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 加工肉类食品 代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 香肠 垃圾标签： 1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤。 汽水、可乐类饮料 代表：汽水、可乐…… 可口可乐 垃圾标签： 1. 含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实。 2. 百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理 3. 喝后有胀感，刺激食欲 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要；喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。 饼干、糖果类食品 代表：饼干、糖果…… 一种膨化饼干 垃圾标签： 1. 食用香精和色素过多，易损伤肝脏 2. 热量过多，营养成分低 3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病 可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入量。 方便类食品 代表：方便面、方便米粉…… 桶装方便面 垃圾标签： 1. 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏 2.有热量没有营养 罐头类食品 代表：水果罐头、鱼、肉罐头…… 桔子罐头 垃圾标签： 1. 破坏维生素，使蛋白质变性； 2. 热量过多，营养成分低； 3. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症； 罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，没有营养。 话梅、蜜饯类食品 代表：果脯、话梅、蜜饯…… 话梅 垃圾标签： 1. 含亚硝酸盐； 2. 盐分过高，含防腐剂、香精---损伤肝脏； 话梅蜜饯果脯类食品在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂，对健康不利。话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。 肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。 奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。[1] 烧烤类食品 代表：羊肉串、铁板烧…… 烤肉串 垃圾标签： 1. 含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首； 2. 导致蛋白质碳化变性； 烤肉串中含有三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时，很多加工条件及环境限制，肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。 冷冻甜品类食品 代表：冰淇淋、冰棒…… 冰激凌 垃圾标签： 1. 含奶油极易引起肥胖； 2. 含糖量过高，影响正餐；

Answer 2

我们的生活中，垃圾食品可能会减少肠道中有益细菌数量，使人容易患哮喘、湿疹等过敏症。大量美味却营养甚微的垃圾食品，充斥在市场当中。每天食用这些拉架食品的人还不在少数。

快餐食品，零食向来都被认为是垃圾食品，除了油份高，盐分高外，主要是即使吃下去也没有营养。但原来垃圾食品没有营养外，还会引致过敏症。

佛罗伦萨大学保罗·廖内蒂博士比较不同地方儿童肠道内细菌。研究对象分别生活在意大利佛罗伦萨和西非国家布基纳法索一个村庄。

研究人员发现，布基纳法索孩子肠道中与肥胖症相关的微生物少得多，有助于防止发炎的微生物多得多。这些孩子的饮食主要包括谷物、豆子和蔬菜，而肉、油和糖在那些佛罗伦萨孩子饮食中占有相当高比例。

廖内蒂说，人体肠道内存在数以万亿计有益微生物，它们是帮助消化食物、抵御病原体、降低发炎风险的基本"器官".富含红肉、糖和油的饮食会削减这些有益微生物数量，使人容易过敏。

英1/4人口患过敏症

英国帮助过敏症患者的公益机构AllergyUK说，英国约四分之一人口正在或曾经受过敏症困扰，其中一半是儿童。

过敏是人体免疫系统对一些无害物质作出过度反应的结果，有多种表现，包括打喷嚏、流鼻涕、眼睛和上颚发痒、出皮疹。与过敏相关的学说层出不穷。例如，英国和瑞士研究人员认为基因缺陷是过敏元凶。

英国营养学家珍妮·克拉克希望人们从小养成健康的饮食习惯。她建议家长让孩子早餐喝高纤维的麦片粥，可以配上香蕉或几片全麦面包。克拉克说，家长应让孩子常喝水，不要喝碳酸饮料。

鲜榨果汁是垃圾食品吗？

首先说明，这里所说的鲜榨果汁并不是指我们自己在家鲜榨的果汁，而是指很多（如果不说全部的话）宾馆、酒楼、饭店、冷饮店、咖啡店、酒吧等地方出售的鲜榨果汁。

很多女士到这些地方消费时，愿意点一杯鲜榨果汁，如鲜榨橙汁、草莓汁、西瓜汁等，其外观靓丽，口感亦佳。可能很少有人想到，其营养品质很低，且有安全隐患。据报道，在一些地方，一个不大的西瓜居然榨出了12扎西瓜汁，而且是非常可口的12杯！用水果精勾兑果汁、果汁中加水，几乎成了整个行业中的"潜规则".你以为你喝的是健康又营养的果汁，其实却是一杯化工原料勾兑出来的"饮料",既无营养也不健康。

实际上，如果你自己在家鲜榨过果汁就会知道，不勾兑水、糖之类的调味剂的正宗鲜榨西瓜汁、草莓汁口感并不好，鲜榨橙汁甚至还会带有苦味。总之，绝对没有酒店、咖啡店或酒吧里的鲜榨果汁好喝。要好喝，就不得不添加东西，加糖加水还算好的，加各种味道逼真的水果香精才真糟糕。

总之，如果你想喝鲜榨果汁的话，我建议你还是回家自己鲜榨。到店里消费的话，点鲜榨果汁不是明智选择，不如点纯净水或矿泉水，如果你就是要喝带味道的，我建议你宁可点可乐或雪碧（公开的垃圾）,也不要点貌似营养其实更垃圾的鲜榨果汁！

顺便说一句，很多包装出售（不是鲜榨）的果汁也一样不咋地，果汁含量太低，添加剂太多。

它们只注重口感好，无视于营养品质。

当然，好果汁（包括老老实实鲜榨的，以及原果汁含量高添加剂少的）也不是没有，但就我的观察，这样的好果汁较少，且普遍不受消费者欢迎（口感不是很好）.

Answer 3

炸X，薯片，薯条，油条,烧烤。。。
油炸食品。膨化食品。碳酸饮料（不仅高糖还含有苯丙氨酸）。
含有以下成分的都属垃X食品。
苯丙氨酸，甜蜜素，阿斯巴甜，膨松剂，色素（XXXX阿拉伯数字），植脂末。
苯丙氨酸，明矾---危害智力，甚至可能脑萎缩。
甜味剂---损害肝功能，导致肝的脂肪代谢下降，造成肥胖。
几年前广东有一个案例：一名小孩十几岁，患有脑萎缩症，脑容量衰退到60岁才有的状况。家境很不错哦，他日常的补水只喝碳酸饮料，医生告诉家长说---小孩是苯中毒，来自苯丙氨酸的苯基。从那天起，我不再碰这种饮料了，不是因噎废食的说。

Answer 4

一油炸食品 1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） 2含致癌物质 3破坏维生素，使蛋白质变性 二腌制食品 1导致高血压，肾负担过重，导致鼻烟癌 2影响黏膜系统，对肠胃有害。 3易得溃疡和发炎。 三 加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等） 1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干） 1食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2严重破坏维生素 3热量过多，营养成分低 五汽水可乐类 1含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐 六方便面类 1盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2只有热量，没有营养。 七 罐头类 1破坏维生素，使蛋白质变性 2热量过多，营养成分低 八话梅蜜饯类 1含三大致癌物之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 冷冻甜品（冰淇淋冰棒） 1含糖量过高影响正餐 2 含奶油引起肥胖 十烧烤类 1含大量“三四苯并芘”（三大致癌物质之首） 2一只烤鸡腿=60支烟毒素 3导致蛋白质炭化变质（加重肾脏、肝脏负担） 对待垃圾食品不宜提倡禁止食用，关键是要控制食用的数量与次数。只要不经常把它们当作一顿饭吃，不把它们当作爱不释手的食品，偶尔吃一下也无妨。食品只有作为平衡膳食的一部分才能体现它们的营养价值，家庭平衡膳食的四条基本原则是食物多样化、食物均衡性、适量及个体化原则。在吃油炸食品时控制其数量及次数，并增加一定量的蔬菜与水果；每周只少量地喝碳酸饮料；吃方便面时先将下面条的有油水的水弃去后再食用，则可减少饱和脂肪酸的摄取，如能加上一定量的荤菜和蔬菜，则营养更为全面。少吃零食甜食，改变挑食偏食的不良饮食习惯，克服饮食上的不良嗜好等都可以减少垃圾食品的危害，还可以增加许多生活乐趣。 有条件地吃垃圾食品

Answer 5

方便食品别图方便 饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品，但是方便食品对人的肝脏影响很大，所以被划在垃圾食品行列。 方便食品中多有添加剂，上海营养学会赵法汲教授说，方便面含盐量很高，吃多了容易得高血压，而且损害肾脏；饼干里面的食用香精和色素过多，热量太多破坏了维生素，还会对肝脏功能造成负担；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的四高特点，吃多了会破坏营养均衡不说，还容易有饱胀感，影响孩子正常吃饭。 烧烤等同吸烟毒性 现在，烧烤越来越火，但是，食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和突变性。 美国一家研究中心的报告说，吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。 三类副食不宜常吃 除了上面提到了几种垃圾之外，还有三种副食垃圾不可不防，那就是罐头、果脯和冰淇淋。其实，经过加工的罐头，破坏了水果和鱼肉本身的维生素，会让蛋白质变性，营养成分含量非常低，而且热量还特别多；果脯里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐；冰淇淋、雪糕里面的奶油极易引起肥胖，含糖量过高还影响正餐，想减肥的少吃为妙。