烤鲳鳊鱼 烤鲳鳊鱼的做法 烤鲳鳊鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
鲳鳊鱼600g 姜洋葱橄榄油随意

烤鲳鳊鱼的做法步骤
烤鲳鳊鱼的做法图解11. 鱼洗净，切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐，涂一层，包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。
烤鲳鳊鱼的做法图解22. 活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。
烤鲳鳊鱼的做法图解33. 放洋葱片。
烤鲳鳊鱼的做法图解44. 放鱼，上面放洋葱。倒橄榄油。完成，包好。入烤箱220度四十分钟。我家烤箱可能温度不够。自己掌握时间
烤鲳鳊鱼的做法图解55. 烤好后去掉洋葱。开吃

Answer 2

用料
主料

金昌鱼4条

辅料
料酒
1汤匙
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
盐
1/2茶匙
蚝油
1汤匙
葱
1段
细香葱
2根
姜
1小块
白芝麻
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
孜然烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味

2.
鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐，辣椒粉、花椒粉腌制30分钟

3.
放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄

4.
两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉，喜欢口味重的可以多放点

5.
电饼铛两面加热大约5分钟，喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会

6.
撒上白芝麻

7.
最后撒上香葱花即可

8.

9.

10.

烹饪技巧
各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放，喜欢重口味的就使劲儿招呼，别怕。

Answer 3

用料
主料

鲳鱼一条

腌料100克

柠檬2片

辅料
孜然粉
适量
辣椒
适量
芝麻
适量
烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼清洗干净备用

2.
开肚去除内脏

3.
鱼肚子划刀

4.
腌制2小时

5.
烤盘上不要有水，烤箱预热，上下火中层210度

6.
正面烤15分钟，翻面5分钟，撒上辣椒、孜然、芝麻，上面再摆上两片柠檬即可

烹饪技巧
腌料可以参考我的烤排骨的做法