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谁有脆皮糊的黄金配方???谢谢
如题所述
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推荐答案 2012-11-13
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比例“54321”,按
配方
和顺序,一次成功
答:
3、炸里脊有两种方式,一种是调面糊,一种是直接拍粉,拍的是玉米淀粉,这个看您自己的选择,如果调
糊的
话,可以选择1:1的比例,放入面粉和淀粉,加水搅拌均匀,黏稠度类似老酸奶就行。4、将腌制好的里脊肉,放在面糊里面,裹上一圈,面糊的黏稠度,一定要刚刚好,这样才能把肉块裹住,炸制的时候...
炸
黄金
士豆片用
脆皮糊
吗
答:
用。炸土豆挂
脆皮糊
口感更加有嚼劲,调制脆皮糊酥脆不软的关键在于要使用低筋面粉,调制完成的面糊为流水状,调好的面糊静置二十分钟后才能使用,并且在下锅炸制时油温不能过高,小火即可,这样炸出来的土豆颜色亮丽且口感外酥里嫩。
有哪些随手一炸就很好吃的食物?
答:
1. 薯条、薯片 薯条的原材料只有需要土豆,射切条的土豆可直接下油炸,或者切成片,不需要任何加工,所以薯条很容易制作,在家也可以制作,属实懒人必备。2.油炸鸡米花 鸡米花的材料是鸡肉和面粉,将鸡肉团被炸粉滚一圈即可下锅油炸,油炸的鸡米花酥酥
脆脆
很好吃,嚼劲十足,3.油炸鸡翅、鸡腿 油炸鸡...
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